아이스크림 을 먹고 싶지만 다양성을 원한다면 가정에서 물 멜론 셔벗을 만들어보십시오. 이것은 저장소 디저트에 반드시 첨가되는 방부제, 염료 및 향료가 첨가되지 않은 최초의 아이스 트리트먼트입니다. 그런 달콤한 진미를 만들기 위해서는 수박 펄프, 설탕 시럽과 약간의 시간이 필요합니다. 요리는 축제 저녁 식사와 가족 저녁 식사 모두에 가치있는 끝이 될 것입니다.
클래식 수박 셔벗의 조리법
성분 :
- 설탕 - 100g;
- 수박 펄프 - 700 g;
- 물 230 ml;
- 꿀 액체 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
수박의 펄프를 지각에서 분리하여 작은 조각으로 자른다. 모든 씨앗을 반드시 제거하십시오 : 음식 기적을 시도 할 사람들은 우연히 그들, 특히 아이들을 질식시킬 수 있습니다. 수박 고기를 블렌더에 넣고 균일 한 농도가 될 때까지 갈아서냅니다.
수박 대량 거품의 표면에 형성된 것을 제거하고 다시 작은 구멍이있는 소쿠리에 통과시킵니다. 설탕을 물에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 에나멜 용기에 시럽을 넣으십시오. 그런 다음 시럽과 꿀을 수박 살과 섞어 완전히 균질해질 때까지 잘 젓는다. 혼합물을 플라스틱 용기에 넣고 하룻밤 동안 (최소 6-8 시간) 냉동실에 넣습니다. 고형화 과정에서 물 멜론 셔벗을 더 가볍고 푹신 푹신하게 섞어서 큰 크기의 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하십시오.
설탕없는 수박 셔벗
때로는 달콤하고 육즙이 풍부하고 신선한 것을 원하지만, 건강상의 이유로 설탕을 사용하거나 체중을 줄이기 위해 설탕을 사용할 수 없습니다. 우리는 알갱이 설탕을 첨가하지 않고 수박 셔벗을 준비하는 방법을 알려줄 것입니다.
성분 :
- 석회 - 1 조각;
- 화이트 와인 - 125 ml;
- 수박 육체 - 500 g.
준비
수박을 잘라내서 뼈에서 철저히 씻은 펄프를 제거하십시오. 이러한 목적을 위해 가장 수분이 많고 달콤한 수박을 선택하십시오. 수박 펄프를 작은 입방체로 썰어 믹서기 그릇으로 옮깁니다. 그런 다음 와인과 라임 주스를 부어 라. 혼합물을 잘 흔들어 냉장고에 30 분 정도 더 놓아두고 믹서기를 다시 시작하십시오. 질량이 밝고 바람이 잘 통할 때까지이 조작을 몇 번 더 (4-5) 반복하십시오. 다음 수박 셔벗을 다른 4-5 시간 동안 냉장고에있는 냉장고에두고, 그 후에 keramaks에 퍼지십시오.