직접 만든 빵을 굽는 것이 반드시 누룩을 가지고 오랫동안 소란을 피우는 것은 아닙니다. 당신은 조성에서 효모가없는 제조법을 기본으로 삼고 빵 제작자를 이용함으로써 더 쉽게 만들 수 있습니다. 우리의 간단한 조리법에 따라 빵 제작자의 Bezdorozhevoy 빵은 효모 유사체보다 부드럽고 통풍이 잘납니다.
제빵 공장에서 베이킹 파우더를 넣고 누룩을 넣지 않은 빵 제조법
성분 :
- 우유 - 165 ml;
- 밀가루 -185g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕의 꼬집음;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 버터 - 25 g.
준비
빵 제조기에서 이스트를 넣지 않은 빵을 굽기 전에 기름을 실온으로 가져와야합니다. 약간 부드럽게 만들어지면 빵 제조업체의 사발에 우유, 계란, 소금, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더 같은 순서로 목록에있는 다른 모든 재료와 함께 넣습니다. 추가하기 전에 우유도 너무 덥지 않는 것이 낫습니다. 그래서 글루텐 식사를 활성화하는 것이 훨씬 더 기꺼이합니다. 모든 성분을 첨가 한 후에, 사발을 놓고 로프 껍질의 크기와 원하는 색을 설정하십시오. 다음으로 "빠른"모드를 설정하고 준비가 완료 될 때까지 기다리십시오. 그러면 소리 신호를 알려줍니다.빵 제조기에있는 효모에 Bezdorozhevoy 호밀 빵 - 조리법
효모에 대한 완전한 대안은 효모가없는 누룩입니다. 우리는 앞서 논의한 조리법을 사용합니다. 이 시동기의 일부를 미리 준비하고 요리를 시작하십시오.
성분 :
- 누룩 호밀 비 효모 - 4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 390g;
- 밀기울 - 95g;
- 물 285 ml;
- 식물성 오일 - 5 ml;
- 설탕 한 덩어리.
준비
장치의 사발에서는, 첫째로 액체 분대를 따르고, 이미 그 (것)들에 밀기울, 설탕 및 가루를 첨가하십시오. 개별 베이킹 모드를 설정하십시오 : 첫 번째 반죽 - 15 분간, 시간당 드레싱, 두 번째 반죽 - 5 분, 두 번째 두 시간 상승, 세 번째 두 시간 상승 및 1.5 시간 동안 굽기.
빵 제조 업체의 케 피르에있는 빵 Bezdorozhevoy
성분 :
- 케 피어 - 235 ml;
- 설탕의 꼬집음;
- 소다 - 5 g;
- 밀가루 - 310 g.
준비
빵집 한 그릇에 케 피어를 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 소다로 밀가루를 부어서 원하는 경우 향료를 첨가하십시오. 750g의 빠른 빵 굽기 모드를 설정합니다. 끝나면 빵이 완전히 식은 후에 준비 상태를 확인하고 가정 빵을 자릅니다.