커틀릿을 먹고 마요네즈로 조미료를 넣을 수 있습니다. 재료에 마요네즈를 넣을 수 있으며, 그때 커틀릿은 특히 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 물론, 그들이 정말로 세련되게 나오려면, 그들이 어떻게 행동하고 열처리 후에 무엇이 바뀔지 아직 알려지지 않은 다양한 불쾌한 첨가물없이 직접 만든 마요네즈 를 사용하는 것이 낫습니다. 기성품 마요네즈를 사용하는 경우, 최소량의 유해 물질을 함유 한 제품을 선택하십시오 (레이블의 내용을 읽으십시오). 어쨌든, 선택은 당신 것입니다.
마요네즈가 들어간 커틀릿은 다진 고기, 바람직하게는 저지방으로 조리 할 수 있습니다.
마요네즈가 든 치킨 커틀릿의 조리법
성분 :
- 닭 고기 (닭 가슴살이 좋음)의 다진 크고 중간 분쇄 - 500g;
- 치킨 달걀 - 1-2 개;
- 마요네즈 - 2-4 큰 스푼;
- 전분 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 딜 또는 파슬리의 그린;
- 갓 지상 후추;
- 튀김 용 식물성 기름 또는 지방;
- 소금.
준비
우리는 채소를 씻고, 활발히 몇 번 흔들어 잘게 자릅니다. 닭고기 고기에 마요네즈, 달걀, 전분 (크립하지 않도록), 채소, 후추를 넣고 약간 넣는다. 철저히 섞어서 믹서를 사용하면 커틀릿이 더욱 멋지고 풍성 해집니다.
우리는 프라이팬에 식물성 기름이나 지방을 데 웁니다. 우리는 cutlets을 형성하고 황금 갈색까지 중간 낮은 열에 그들을 튀깁니다. 약 8-12 분 동안 뚜껑 아래의 불 및 바지를 줄이고,
생선 패티를 마요네즈로 요리 할 수 있습니다. 이 변종에서는 퍼치, 헤이 케, 폴락, 대구 또는 신선한 물 저지대 어류 (파이크 퍼치, 파이크)와 같은 저지방 어류를 사용하는 것이 좋습니다. 대구에서 멋진 커틀릿 이 나온다.
위의 조리법의 비율을 사용하여 다진 고기를 생선으로 대체하십시오. 오븐에서 마요네즈로 커틀렛을 굽는 것이 더 바람직합니다.