효모 반죽 , 불행히도, 항상 모든 사람이 성공하지는 않습니다. 그래서 그들은 종종 누룩이없는 양귀비 씨로 빵을 구워내는 법을 묻습니다. 실제로, 그것은 어렵지 않습니다 - 맛있는 비스킷 반죽은 양귀비 채우기와 완벽하게 결합됩니다. 이 조리법에는 많은 장점이 있습니다. 제품을 적게 차지하므로 훨씬 저렴합니다. 반죽이 올라올 때까지 기다릴 필요가 없으므로 누룩이없는 양귀비 씨앗이 들어있는 비스킷 롤을 신속하게 준비 할 수 있습니다.
비스킷 반죽
롤을 만들려면 비스킷을 구워서 차가워 질 때까지 충전물과 롤로 따뜻한 케이크를 따뜻하게하고 부드럽고 탄력있게 유지해야합니다.
성분 :
- 최고급 하드 밀의 밀가루 - 1.3 컵;
- 국산 백설탕 [1-1,3 개 안경]
- 기름 "농민"- 20-30 g;
- 계란 대형 - 5 개.
준비
우리는 달걀을 식히고 다람쥐와 노른자로 나누는 것으로 시작합니다. 차가운 단백질은 짙은 눈과 비슷한 두꺼운 거품에서 구타해야합니다 (믹서를 사용할 수 있음). 점차 3-4 단계가되면 설탕을 넣고 채찍질을 계속합니다. 설탕이 녹 으면, 노른자위를 더하고 조금 더 털어 라. 효모가없는 양귀비 씨를 가진 롤은 약간 더 많거나 적을 수 있습니다. 따라서 레시피에서 설탕의 양은 대략적으로 주어집니다. 약간의 노른자를 마신 후에 5-6 단계로 가루를 섞은 다음 (두 번이나 세 번 할 수 있음) 숟가락이나 주걱으로 가볍게 저어 거품이 오팔이되지 않도록하십시오. 양식에 기름 윤활유 (기름칠 된 양피지로 덮을 수 있음)를 반죽에 붓고 가열 된 오븐으로 보냅니다. 당신은 케이크를 빨리 굽기 때문에, 산만 해지지 않으며 부엌을 떠나지 말라. 15-20 분 후에 비스킷을 꺼내.
요리 용 재료
우리는 효모가없는 양귀비 씨를 가진 간단한 롤 조리법을 제시합니다. 그래서 우리는 어려움없이 채우기를 준비합니다. 효모가없는 양귀비 씨앗으로 된 반죽 롤은 매우 달콤하지 않을 수 있으므로, 채우기의 단맛은 맛을 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 마른 양귀비 - 컵 1 개 (약 300g);
- 국내 생산 설탕 - 1 잔의 설탕;
- 지방이없고, 할당되지 않은 우유 (또는 저장 지방 함량은 3.2 % 이상) - 0.4 리터.
준비
맥은 통과 할 필요가 없다.이 작품은 여전히 신데렐라를위한 것이지만, 큰 잔해를보기 위해서는 아니다.
우리는 간단히 롤을 수집합니다 : 필름이나 깨끗한 수건에 따뜻한 케이크를 올려 놓고, 양귀비 씨를 뿌린 스폰지 케이크를 살짝 들어 올린 다음 부드럽게 필름을 들어 올리고 롤을 굴립니다. 30 분 시간 동안 고치고 떠난다. 그 동안 롤을 꾸미거나 아이스크림을 먹고 싶다면 유약을 준비 할 수 있습니다.