만두와 같은 맛있고 왕성한 요리가없는 러시아 요리를 상상하기조차 어렵습니다. 그들은 소금에 절인 물에서 삶거나, 프라이팬에 튀거나, 전자 레인지에서 요리하거나, 이중 보일러에서 끓일 수 있습니다. 이중 보일러에서 만두를 만드는 방법에 대한 조리법을 생각해 봅시다.
증기선에서 만두를 요리하는 법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 600 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 1 티스푼;
- 물 - 200 ml.
먹거리 :
- 돼지 고기 - 1.5 kg;
- 양파 - 3 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
이중 보일러에서 만두를 준비하려면 먼저 충전물을 만드십시오. 이렇게하려면 돼지 고기 펄프를 씻어서 썰고 조각으로 자르고 필름을 제거하십시오. 우리는 껍질에서 양파를 닦고 4 조각으로 잘라냅니다. 모두 함께 우리는 고기 분쇄기를 뒤틀어 소금과 함께 맛을 내고 후추로 푹 섞는다.
빵 제조기에서 펠르메니를 위해 반죽을 요리 할 수 있지만 수동으로 할 수 있습니다 : 밀가루를 가지고, 슬라이드를 가리고 위에 그루브를 만들고 계란, 차가운 물과 소금을 넣으십시오. 손에 달라 붙지 않는 균일 한 뻣뻣한 반죽을 섞으십시오. 그런 다음 3 부분으로 자르고 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 유리 또는 유리를 사용하여 원을 잘라 내고 준비된 각 채우기에 반으로 나누어 반올림 한 다음 끝을 연결합니다. 우리는 가루로 뿌려진 커팅 보드에 pelmedi를 두었다. 그런 다음 증기선을 난로에 놓거나 켜십시오. 필요한 양의 물을 부어 각 부분에 각 pelmeni를 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오.
완성 된 만두는 버터, 사워 크림, 케첩, 마늘 소스 또는 식초와 함께 제공됩니다 - 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 원하는 경우 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려주십시오. 또한 추후 사용을 위해 만두를 냉동시킬 수 있으며 언제든지 이중 보일러로 요리 할 수 있습니다.
이중 보일러에있는 게으른 라비올리
성분 :
시험 :
- 계란 2 개 세트
- 삶은 물 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 밀가루 - 2 큰술.
채우기를 위해 :
- 닭고기 - 250g;
- 크림 20 % - 50 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
만두를 요리하는 방법 ? 먼저 반죽을 반죽합니다. 밀가루를 날고, 계란을 넣고, 시원한 물에 부어서 소금을 넣습니다. 물기가있는 수건으로 반죽을 덮고 약 40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
시간을 잃지 않고, 우리는 채우기를 준비합니다 : 크림, 소금, 후추로 치킨 그라운드 믹스를 맛보고 완전히 섞으십시오. 필요한 양의 반죽을 얇은 층으로 롤아웃하고 작은 원을 잘라 내고 pelmeni를 조각하고 밀가루로 덮인 테이블에 올려 놓습니다. 이중 보일러에서 만두를 요리하는 법? 덤 플링은 요리 용 그릇에 넣고 30 분 동안 타이머를 설정합니다.
식욕을 돋우십시오!