많은 사람들이 다양한 음식 이나 재료에 대해 부정적인 반응을 보이지만 신체가 맹렬히 반응 한 것을 스스로 알지 못하는 경우가 종종 있습니다. 우리는 주요 알레르기 제품을 나열합니다. 다이어트에서 제외하면 알레르기 반응을 일으킨 원인을 알 수 있습니다.
우유가 가장 흔한 알레르기 항원입니다.
아마도 가장 강하고 가장 인기있는 알레르기 유발 물질 인 암소의 우유와 식사가 여기에 포함됩니다. 이것은 종종 어린 아이가 필요하기 때문에 어떤 문제를 야기합니다. 소아의 소화 효소 결핍과 관련하여 소화되지 않은 많은 단백질이 혈류에 유입되어 알레르기 반응을 일으 킵니다.
감수성이있는 경우, 알레르기가 발생할 수 있지만 암소 우유는 염소로 대체 될 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 특정 단백질 만이 음성 반응을 일으키고, 우유가 끓는 20 분이 경과하면 분해됩니다. 일부 제품은 우유를 사용하기 때문에 알레르기를 일으킬 수도 있음을 잊지 마십시오.
- 응축 된 또는 분유;
- 일부 베이커리 제품;
- 과자 크림;
- 초콜릿;
- 아이스크림.
치즈는 주로 단백질 카제인을 함유하고 있습니다. 우유에 알레르기가있는 일부 사람들은 불쾌한 결과없이 치즈를 섭취 할 수 있습니다.
동물성 단백질에 대한 민감성
닭 알과 일부 새의 알은 가장 알레르기를 일으키는 음식 일 수 있습니다. 닭고기 알에 알레르기가 있다면 오리 나 거위로 대체 할 수 없습니다. 왜냐하면 그들은 같은 단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 또한 닭고기 계란은 유기체도 민감한 많은 요리를 준비하는 데 사용된다는 사실을 기억해야합니다.
닭 알레르기가있는 사람은 특정 바이러스 성 질병 (독감 및 장티푸스)에 대한 백신 제조에 닭 배아가 사용되므로 닭 단백질의 혼합물이 포함되어 있음을 인식해야합니다. 그러한 백신의 도입으로 심각한 알레르기 반응이 발생할 수 있으므로 이러한 질병에 대비하여 예방 접종을해야한다면 의사에게 알레르기에 대해 알리십시오.
물고기와 갑각류의 단백질은 때로는 알레르기를 유발합니다. 그리고 알레르기 반응이 한 종류의 물고기에서 급격히 나타나는 경우, 다른 모든 물고기에서도 나타날 수 있습니다. 민감도가 낮은 경우에는 한 종의 물고기에 대해서만 편협함이 자주 발생합니다.
갑각류와는 상황이 다릅니다. 한 종에 알레르기가 나타난다면 나머지 모든 신체에는 민감 할 것입니다. 즉, 메뉴에서 새우 알레르기가있는 경우, 가재, 게 및 바닷가 재 또한 제거해야합니다.
가축과 새의 고기에는 다량의 단백질이 들어 있지만 "알레르기 성 식품"그룹에서는 드물다. 알레르기 반응을 일으키는 경우 한 동물에서만 발생한다. 즉, 쇠고기에 알레르기가있는 사람들은 양, 돼지 또는 가금류의 고기를 먹을 수 있습니다.
알레르기의 원인으로 과일, 딸기 및 견과류
과일과 열매 중에서 감귤류, 딸기 , 딸기 등 알레르기 유발 식품이 가장 많이 나오지만 열처리 후에는 불내증을 일으킬 가능성이 적으므로 때로는 잼, 콤보 또는 통조림으로 된 열매를 먹을 수 있습니다. 일부는 알레르기의 발달로 견과류 사용을 유도합니다.
알레르기와 편협의 차이
진정한 음식 알레르기는 면역 체계의 기능 변화로 발생합니다. 따라서 알레르기는 종종 유전 문제입니다. 면역 검사를하여 의심을하는지 확인하십시오. 알레르기가있는 사람들은 면역 글로불린 E (IgE)와 같은 항원의 수치를 증가 시켰습니다. 면역 체계가 음식에 대한 부정적인 반응에 관여하지 않는다면 단순히 음식에 대한 불관용 일뿐입니다.