베이킹에서 알려진 것처럼 다른 표준 성분 이외에 항상 계란이 있습니다. 그리고 어떤 이유로 든 제품이 채식이나 알레르기가 될 수 없다면 어떻게 될까요? 완전 베이킹을 끝내시겠습니까? 그리고 여기 아닙니다. 아래에서는 계란없이 구울 수 있음을 알려 드리겠습니다.
달걀없는 달콤한 과자류
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 280 g;
- 녹은 버터 - 25 g;
- 사워 크림 - 200g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 설탕 - 150 g;
- 호두 - 150 g;
- 버터 녹은 - 2 티스푼.
뿌리는 경우 :
- 계피와 가루 설탕.
준비
기름을 액체 상태로 가져 와서 녹이고 소금과 사워 크림을 넣고 섞습니다. 생성 된 액체 혼합물은 밀가루 및 반죽 반죽과 결합되며, 반죽에 대한 가파른 것과 유사하여 바레 니키 (vareniki)에 대해 반죽된다. 채우기 위해 설탕과 호두와 녹인 버터를 섞으십시오. 반죽은 직경이 약 3-4cm 인 볼로 구르는 조각으로 나뉘며,받은 볼에서 직경이 약 11cm 인 얇은 케이크를 굴립니다. 각각에 대해 채우고 롤을 굴립니다. 권선 공정 중에 충전물이 흘러 나오지 않도록 한 쪽 가까이에 배치해야합니다. 예열 된 오븐에서 비스킷을 약 30 분 동안 구워 낸 다음 꺼내어 접시에 담습니다. 여과기를 통해 쿠키를 설탕 가루로 굽고 계피로 굽습니다.
다 변수에서 계란이없는 베이킹
성분 :
- 밀가루 -220g;
- 혈청 -160 ml;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 설탕 - 100g;
- 음식 소다 - ¼ tsp.
준비
우리는 밀가루, 식물성 기름, 설탕 및 유장을 혼합하여 혼합합니다. 그런 다음 소다를 넣고 다시 섞으십시오. 우리는 다 변수 용기에 식물성 기름을 섞어 반죽을 넣습니다. 45 분 동안 "Baking"모드를 켭니다. 프로그램이 끝나면 계란이없는 빠른 베이킹이 준비됩니다 - 우리는 바구니의 도움으로 그것을 추출하고 식도록하십시오.
달걀없는 달콤한 과자 - 치즈 케이크 요리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 2 컵;
- 케피어 - 2/3 컵;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - ¼ 컵;
- 소금 - 1 작은 술, 슬라이드 없음;
- 소다 음식 - 1/3 tsp.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 350 g;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 만화 - 1 tbsp. 숟가락;
- 바닐린.
준비
먼저 베이킹 치즈 케이크를 만들기 위해 달걀이없는 반죽을 만듭니다. 우리는 그릇에 밀가루를 감싸고 소금, 설탕, 소다를 넣고 섞습니다. 다음 kefir, 식물성 기름을 따르고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 꽤 단단하게 될 것입니다. 우리는 그것을 냅킨으로 덮고 따뜻한 장소에 한 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 설탕은 분산되고 반죽은 부드러워 질 것입니다.
그 동안 반죽은 쉬고 있습니다, 우리는 치즈 케이크를위한 준비를 할 것입니다 -이 때문에 우리는 모든 재료를 섞습니다.
반죽은 둥글게 묶여 10 개로 나뉩니다. 롤링 핀 (rolling pin)을 사용하여 각 조각을 원으로 굴려서 우리가 1.5 st를 넣습니다. 코티지 치즈로 만든 숟가락, 가장자리에서 가장자리까지 4 컷을 만듭니다. 그리고 이제 하나씩 차례로 꽃잎을 닫고 위쪽으로 들어 올립니다. 꽃잎의 가장자리는 서로 묶여 있습니다. 기름 또는 마가린 과자 굽는 판에 기름을 바르고 180 ° C에 30 분 동안 구우십시오.
달걀없이 쿠키를 굽는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 250 g;
- 오일 - 200g;
- 집에서 만든 사우어 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 향신료 (계피, 무스카트, 바닐라, 아니스) - 맛.
준비
부드러워 진 버터를 설탕으로 문질러서 반죽을 준비하십시오. 다음 향미료, 가루, 소금을 첨가하고 혼합물로 잘 섞으십시오. 그 후 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 외출해야합니다.
보시다시피, 달걀없이 굽는 것의 문제는 그렇게 복잡해 보이지 않습니다. 계란이없는 많은 맛있는 패스트리가 있습니다.