버섯은 오랫동안 가장 맛있는 식품 중 하나의 명성을 얻었습니다. 조림과 허브, 소스, 수프, 파이, 말린 것, 조림과 함께 마늘로 절인 삶은 - 조리하지 않은 버섯처럼! 그러나 아마도 가장 인기있는, 아마, 튀긴 버섯 . 아주 맛있는 튀긴 된 chanterelles, 버섯, boletus 및 흰색 버섯.
얼마나 많은 칼로리가 튀긴 버섯에 있습니까?
신선한 버섯의 열량은 최소화되어 있습니다. 곰팡이의 종류에 따라 100g 당 15에서 34kcal까지 다양하지만, 동시에 유용한 물질, 미세 요소 및 비타민도 상상할 수 없습니다.
그러나 모든 과정을 요리하는 과정에서. 튀김이 제품에서 유용한 물질을 준비하는 가장 무자비한 방법이라는 것은 비밀이 아닙니다. 따라서 튀긴 버섯의 사용은 미미합니다. 동시에, 준비한 접시에있는 칼로리의 수는 여러 번 증가합니다.
튀긴 버섯의 칼로리 함량은 요리의 구성에 달려 있습니다.
예를 들어 양파를 곁들인 흰 버섯을 요리 할 때, 식물성 기름을 요리에 사용하면 칼로리 함량은 약 60 kcal / 100 g이됩니다.
그러나 일반적으로 제조법에는 다른 제품이 포함됩니다. 보통 버섯은 야채, 오믈렛으로 튀긴다. 대부분의 경우 우유 , 사워 크림, 크래킹, 감자 등이 접시에 첨가됩니다.
이 방법으로 조리하면 버섯은 물론 맛이 좋아 지지만 요리의 칼로리 내용은 훨씬 높아집니다. 따라서 양파, 감자 및 사워 크림과 함께 버섯을 튀기는 경우, 준비된 요리의 백 그램에서 이미 250 kcal이 될 것입니다.
따라서 건강과 인물을보고 칼로리를 계산하면 튀긴 버섯이 최고의 요리가 아닙니다. 삶은 버섯에서 나는 요리에 당신의 선택을 멈추십시오. 그들의 칼로리 내용은 당신의 그림에 부정적인 영향을 미칠 수는 없지만 완성 된 접시에서 유용한 특성의 대부분을 유지할 것입니다.