카 다몬 은 풍부한 향과 맛을 지닌 향신료로 모든 요리에 향신료를 더할 수 있습니다. 카 다몬의 사용은 요리 전문가뿐만 아니라 의사에 의해서도 인정됩니다. 이 향신료의 아유르베 딕 (Ayurvedic) 의학은 마음을 분명히하고 편안함과 평온함을주는 능력이 있다고합니다. 민간 요법의 관점에서, 카 다몬은 유용한 물질의 축적 물이며 소화 장애에 대한 필수적인 도움이됩니다.
카 다멈 구성
카 다몬의 씨앗에는 에센셜 오일뿐만 아니라 다음이 포함됩니다 :
- 단백질;
- 지방성 오일;
- 전분;
- 테르 피닐 아세테이트;
- 테르펜올;
- 시네 레.
카 다몬의 의약 적 특성은 또한 비타민 B1, B2 및 B3 의 함량에 기인합니다. 마그네슘, 칼슘, 철, 인 및 아연으로 구성되어 있으며 다른 향신료보다 카 다몬에 더 많이 함유되어 있습니다.
유용한 카 다몬은 무엇입니까?
식물 씨앗은 구치소 제, 방부제, 강화제 및 각성제로 사용됩니다.
카 다멈은 정서 장애를 제거하고 우울증의 상태를 제거하고 신경계를 진정시키고 유익하게 뇌 활동에 영향을 미칩니다.
소화관의 근육 조직을 강화시키고 위액의 생성을 자극하여 카 다몬은 소화를 개선합니다. 일부 국가에서는이 향신료의 씨앗이 담긴 접시가 법안과 함께 식당에 반입됩니다. 레몬, 녹나무 및 유칼립투스의 노트가 결합되어 카 다몬은 숨을 쉬게하는 훌륭한 수단입니다. 씨앗의 살균 속성은 병원성 식물상의 구강을 깨끗하게 할 수 있으며, 또한 카 다몬은 치아 통증을 감소시킵니다.
스파이스는 항염 효과가 있으며, 편두통을 돕고, 기관지염과 천식으로 몸에서 점액을 제거하고, 신장과 방광에서 돌을 제거합니다.
카 다몬 치료
- 인두염에서 끓는 물 한잔으로 가득한 카 다몬 종자 주입 (1/2 스푼)으로 헹굼이 도움이 될 것입니다. 40 분 동안 지속됩니다.
인후는 하루에 4 번 씻어냅니다. - hiccoughs 에서 카 다몬의 핀치와 박하 차를 저장합니다.
- 유성 학에서 카 다몬 씨앗은 씹어 야합니다.
- 소화를 개선하기 위해 카 다몬과 커민 (2 부), 회향 (1 부)을 양조합니다. 향신료 (2 스푼)를 물 한 컵에 15 분간 찐다. 방향성 주입은 하루에 100 ml에서 섭취됩니다.
- 시력 을 향상 시키면 매일 꿀 (1 티스푼)에 카 다몬 씨앗 (4 ~ 5 개)을 섭취하는 데 도움이됩니다.
- 불면증부터 카 다몬 과일 (1 스푼)을 끓는 물 한잔으로 가득 채워줍니다. 약물을 10 분 동안 방치 한 다음 즉시 마 십니다. 절차는 30 분 동안 자러 가기 전에 나타납니다.
체중 감량을위한 카 다몬
꽤 칼로리이기 때문에, 이상하게도이 향신료는 비만 치료에 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 식물의 상자는 노란색이 아니라 녹색이어야합니다.
그린 카 다몬의 유용한 특성은 신진 대사의 자극입니다. 당신은 혈당을 감소시킬 수있는 계피로 향신료를 보충 할 수 있습니다. Ayurveda는 단순히 당신이 좋아하는 요리를 씨를 뿌려 줄 것을 권고합니다. 유럽에서는 체중 감량을 위해 다음과 같은 조리법에 따라 준비 할 수있는 카 다몬 차를 마 십니다.
- 첨가물이없는 녹차 (1 큰술)는 카 다몬 (반 숟가락)의 씨와 결합하여 끓는 물을 부어 밤에는 보온병에 둡니다. 다음날 차는 식사 전에 끓여서 끓인 물로 희석합니다.
- 녹차 "ganpauder"및 karkade (1 큰 스푼)는 지상 생강 및 카 다몬 (반 숟가락)과 결합합니다. 혼합물을 300 ml의 끓는 물에 붓고, 밤새 주입한다. 차는 매 식사 전에 취합니다.
- 라임 벚꽃과 세인트 존스의 옥수수 풀 (1 스푼), 카모마일 풀, 카 다몬과 생강 (각각 0.5 스푼)을 연결할 수 있습니다. 그런 수집은 주전자 당 1.5 스푼의 비율로 일반 차처럼 양조됩니다. 음료는 신진 대사 과정을 자극 할뿐만 아니라 면역 체계를 강화시킵니다.
- 강장제로서 카 다몬이있는 커피가 유용합니다. 식물의 캡슐은 투르크 인에 놓여지고 음료는 일반적인 계획에 따라 조리됩니다. 동일한 향신료로 카페인의 부작용을 중화합니다.
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해로운 카 다몬은 누구입니까?
고혈압 환자처럼 카르 다몬의 위산이 높은 사람들은 거부하는 것이 좋습니다. 급성 췌장염 이후 처음으로이 향신료를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
카 다몸 투여에 대한 의무 금기 사항 :
- 개인적인 편협 (양념은 알레르기 항원이다);
- 임신 기간, 수유 기간;
- 십이지장 궤양, 위.