많은 가정에서 호화로운 오믈렛 이야기가 세대에서 예배로 넘어갑니다. 동시에 모든 현대의 아이들이 부모가 무엇을 해석하는지 알지 못합니다 - 모든 집주인이 수십 년 전에 먹은 매우 울창한 오믈렛 을 요리하는 모든 미묘함에 익숙하지는 않습니다. 상황을 바로 잡아 보도록하겠습니다. 유치원처럼 간단한 오믈렛 요리법을 알려 드리겠습니다.
프라이팬에있는 유치원 같은 달콤한 오믈렛
무성한 유치원 오믈렛의 아름다움은 메인 코스와 디저트로 쉽게 제공 될 수 있다는 사실에 있습니다. 아래에 주어진 요리법은 두 번째 과제에 대처하도록 고안되었습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 벌꿀 - 30g;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 레몬 껍질 - 1 티스푼;
- 요구르트 - 30 g;
- 버터 - 15 g;
- 블루 베리 - 45 g.
준비
베이킹 파우더와 밀가루가없는 무성한 오믈렛의 비밀은 노른자와 달걀 흰자를 조심스럽게 휘젓는 것에 있습니다. 계란을 분리하고 다람쥐를 딱딱한 거품으로 털어 내십시오. 요구르트, 레몬 주스 및 풍미와 꿀을 따로 따로 섞으십시오. 단백질 거품을 조심스럽게 노른자에 넣고 섞는다.
불에 바닥에 버터 조각과 함께 깊은 프라이팬을 넣어. 기름이 없어지면 오믈렛 혼합물을 따르고 가능한 한 불을 줄이십시오. 블루 베리 (또는 다른 딸기)를 곁들이고 호일 시트 또는 뚜껑으로 모든 것을 감싸십시오. 175도 오븐에 미리 예열 된 접시를 15 분 동안 준비하십시오.
멀티 버킷의 유치원처럼 오믈렛을 만들기로 결정한 경우 20 분 동안 "베이킹"모드로 요리하십시오.
유치원의 높은 오믈렛
이제 우리는 첨가물을 의미하지는 않는 고전적인 버전의 접시로 변합니다 : 가볍고 붉고 맛있는 지각을 가지고 있습니다. 유치원 오믈렛을 둘러싼 모든 소문에도 불구하고, 원래의 조리법에는 밀가루와 베이킹 파우더가 없습니다. 계란, 우유, 소금, 기름 등은 제공하지 않습니다.
성분 :
- 닭고기 계란 12 개 입
- 우유 - 620 ml;
- 버터 75 g
준비
지방질 우유를 닭고기 달걀에 부어 넣고 자신의 취향에 따라 소금을 부어주십시오. 재료를 털로 섞고 채찍질 할 필요가 없습니다. 오일의 일부분을 베이킹하기 위해 선택한 몰드의 바닥과 측면에 윤활유를 칠하고 거기에 오믈렛을 붓습니다. 오믈렛은 베이킹하는 동안 뜨거워 지므로 금형에 약간의 공간을두고 약 2/3만큼 공간을 채 웁니다.
양식을 예열 된 오븐에 200도 동안 30 분 동안 두십시오. 그 후, 남은 오일을 즉시 접시에 첨가하십시오.
유치원에서 오믈렛 만드는 법?
접시를 더 유용하고 재미있는 어린이의 눈을 달걀 혼합 야채에 추가 할 수 있습니다. 야채는 자신의 취향과 기능에 따라 취할 수 있습니다. 결과에 따르면, 스페인어 프리 타와 매우 유사한 유치원 오믈렛의 현대적 변형을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 버터 - 10g;
- 양파 - 70g;
- 크림 - 45 ml;
- 감자 - 220 g;
- 치킨 달걀 - 8 개;
- 단단한 치즈 - 85 g;
- 말린 파슬리, 딜 - 핀치.
준비
파쇄기를 사용하여 감자 괴물과 양파를 얇게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 가열하고, 야채가 붉어지는 것을 잡을 때까지 그리고 계란에 약혼 할 때까지 가볍게 야채를 인사합니다.
거품이 많은 뚜껑이 표면에 나타날 때까지 닭고기 달걀을 매우 지방이 많은 우유 나 크림으로 털어냅니다. 그런 다음 모든 말린 허브와 치즈를 보냅니다. 채소에 계란을 채우고 오믈렛 혼합물이 각 조각을 덮도록 저어 약 10-12 분 동안 뚜껑 아래의 최소 불을 끓인다.