당연히, 모두는 대략 집에서 설탕에서 막대 사탕 만드는 법을 대략 나타냅니다 : 그것은 냄비에 녹은 설탕에서 어려울 것이 아무것도없는 것처럼 보입니다! 그러나 집에 사탕을 준비 할 때 작지만 중요한 비밀이 있습니다. 그들은 시럽을 설탕에 고착시키고 설탕을 고착시키고 결정화시키지 않도록 도와줍니다. 가정에서 설탕을 막대 사탕 만드는 법을 자세히 살펴 보겠습니다.
막대기에 설탕에서 bettas를위한 조리법
성분 :
- 설탕 -1 컵;
- 물 - 1/3 컵;
- 식초 - ½ tsp.
준비
작은 냄비에 설탕을 부어 물과 식초를 부어서 약한 불에 태우십시오. 우리는 설탕이 완전히 용해되어 끊임없이 휘젓는 것을 기다리고 있으므로 타지 않습니다. 투명성과 황금색으로 끓일 필요가 있지만 소화하지 않는 것도 중요합니다. 캐러멜 이 어두울수록 더 쓴 맛과 불타는 맛이납니다.
식초 (사과 또는 포도 수 있습니다)를 추가하고 맛을 위해 본질의 일부를 똑똑 떨어 뜨릴 수 있습니다. 식물성 기름으로 미리 윤활제를 바르고 시럽에 붓고 막대기를 꽂으십시오 (케밥에 이쑤시개 또는 꼬치를 사용할 수 있음). 캐러멜이 얼려지면 수제 설탕 사탕이 준비됩니다!
요리가 끝나면 식기에 물을 붓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 냉동 캐러멜을 없애기 위해 많은 시간을 소비해야합니다.
설탕에서 과일 cockerel
성분 :
- 설탕 -2 컵;
- 과일 주스;
- 식초 - 1 tsp.
준비
우리는 냄비를 약한 불에 태우고 설탕을 부어 식초와 주스를 부어 넣습니다. 주스는 젖을 짜내고 모든 설탕을 덮을만큼 많이 필요합니다. 필요한 것보다 더 많은 주스를 계산하고 부어주지 않으면 두려워하지 마십시오. 이것은 요리 시간에만 영향을 미치고 초과 된 물은 끓을 것이고 맛과 향은 카라멜에 남아있을 것입니다.
설탕을 액체 상태로 가열하십시오. 설탕이 완전히 녹 으면 저열로 요리하십시오. 카라멜은 방울이 마자 물에 들어갈 때 즉시 얼어 붙습니다.
기름으로 미리 윤활 된 몰드에 넣고 막대기를 넣으십시오.
그러나 당신은 약간의 상상력을 보여줄 수 있고 원래의 모습으로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 우리는 기름이 풍부한 넓고 평평한 접시 (예를 들어 거꾸로 된 팬)를 뿌리고 숟가락을 사용하여 쏟아냅니다
그래서 당신은 곰팡이로 설탕을 만드는 방법을 배우고, 부엌에 최소한의 시간과 준비금을 사용하여 설탕에서 과일과 과일을 만드는 법을 배웠습니다. 이제는 막대 사탕을 좋아하기 때문에 아이들과 어른 모두에게 맛있는 음식을 제공 할 수 있습니다. 미래에, 좋은 연습 후에, 당신은 수녀원의 집들과 다른 특이한 인물들을 요리하는 법을 배우게 될 것입니다.