다른 문화권 사람들의 음식 선호도가 다르다는 것에 동의 할 수는 없습니다. 또한, 이러한 차이점은식이 요법과 대부분의 요리에 적용되는 맛과 관련이 있습니다.
그래서 일부 사람들은 모든 음식 섬을 가지고 있으며, 누군가는 최소한의 양념으로 신선한 음식을 선호합니다. 그러나 가장 야심 찬 미식가조차도 만장일치로 일본에서 가장 이상하고 완전히 이해할 수있는 제품을 많이 찾을 수 있다고 주장합니다. 그건 그렇고, 스시는 전체 요리 빙산의 일각에 불과합니다. 흥미로운 점은 놀라운 일본 요리와 제품 목록에 포함 된 내용은 무엇입니까? 그럼 가자!
1. 야마 이모 (Yamaimo) 또는 산 채소
이 제품은 모든 가능한 것 중에서 가장 미끄러 워질 수 있습니다. 얌스 (Yams) - 이것은 루트 작물의 일반적인 이름으로, 겉보기에는 감자와 닮았으며, 직사각형 형태의 뿌리입니다. 일본인은 메밀 국수 (소바)와 함께 보통 날 것으로 먹습니다. 참마를 시험해 본 사람들은 그것이 섭취하는 동안 식도를 빠져 나가는 미끄러운 질감을 가지고 있다고 말합니다. 이 재산 때문에, 그는 심지어 "산 뱀장어"라고 불 렸습니다. 겉으로보기에 강판이있는 산 구덩이가 벽지 접착제를 닮았다는 것에 동의하십시오.
2. 토리 가이
문자 그대로 그것은 "대합 심장 - 마음"으로 번역되며 thori-gai가 준비된 것은이 성분입니다. 그건 그렇고, 일본에서는 가장 비싼 바다 음식 중 하나입니다. 그것의 맛에 관해서는,이 연체 동물에서 쓴 것이지만, 달콤한 냄새가 감추어 져있다. 그건 그렇고, 이것은 신선한 형태로만 제공되어야하는 제품이며, 잡기 위해서는 특별한 면허가 있어야합니다.
3. 유니
떠오르는 태양의 나라에서 너무 부드럽게 캐비아 (caviar)라고 불리우는 데, 성게의 성기 (sexual organs)라고합니다. 엘리트 만 시도해 볼 수 있습니다. 이 섬세함은 달콤하고 쓴맛과 짠맛을 동시에 맛볼 수있는 맛의 혼합물의 진실한 구체화이며, 동시에 부드럽고 부드럽습니다. 그건 그렇고, 이것은 미식가들이 좋아하는 미식가이자 유니 요리를 만드는 일식 요리사가 좋아하는 재료 중 하나이며, 파스타와 샌드위치를위한 프레젠테이션의 주요 성분이기도합니다.
4. 하부 슈슈, 하브 술, 하부 수
그리고 여기 당신은 오키나와의 섬에 처음 등장한 매우 강한 일본 술입니다. 그렇습니다. 누구나 감히 그것을 시도 할 수는 없습니다. 리큐어의 주요 성분은 술에 잠기고 1 년 동안 거기에 남아있는 독사입니다 (!). 독은 어때? 이 시간 동안 알코올은 그것을 중화합니다. 그건 그렇고, habushu는 가장 비싼 일본 음료 중 하나입니다. 그의 취향이 뭐니? 역겨운.
5. 우미 무도
말 그대로 Ummido는 "바다 포도"로 번역됩니다. 베트남과 오키나와 지역의 태평양에서 발견되는 조류입니다. 그들은 또한 녹색 캐비아라고도합니다. 먹는 동안, 계란을 닮은 우미 무덤의 작은 소금기있는 공이 파열되었습니다. 그건 그렇고,이 진미는 추위에 보관할 수 없으므로 유럽과 미국에 그것은 항공 수송에 의해 공급되고 즉시 테이블에 공급됩니다.
6. 치리 멘 야곱
옆에서 그것은 쌀 또는 작은 국수와 닮았다. 사실, 이것들은 작은 백색 정어리입니다. 우선, 말린 것입니다. 그리고 나서 그들은 요리에 첨가됩니다. 그들이 소금에 절인 물에 요리되면 "카마 아게 시라스"라는 요리가 나옵니다.
7. 유바
유바는 두부와 비슷합니다. 두유가 끓기 시작하면 표면에 얇은 막이 형성되며 이는 일본 요리의 성분 인 유베입니다. 종종 fuzhu라고 부릅니다. (그런데, 그것은 콩 아스파라거스와 아무런 관련이 없습니다). 중국에서이 필름이 습관적으로 건조되면 일본인은 신선하거나 간식으로 먹거나 단순히 간장에 담그는 것에 익숙합니다.
8.이 쿠라
Ikura - 많은 양의 오메가 3를 함유 한 연어 캐비아. 그것은 초밥에 추가되며 간식처럼 먹습니다. 이 쿠라 돈 (Ikuradon)의 주요 성분이며, 뜨거운 쌀을 기본으로 한 접시이며, 시간이 지나면 열을 흡수하는 상단 - 빨간 캐 비어 (top - red caviar)에 있습니다. 그건 그렇고, 과학자들은 이쿠라가 신체가 알레르기를 없애고 면역력을 향상시키는 데 도움이된다고 주장합니다.
9. 시로 노 오도리 기
그리고 얼마나 자주 당신은 아직도 감동이있는 접시를 먹나요? Shirou Odorigi는 그 중 하나입니다. "시로"는 반투명 한 물고기의 일종이며 일본어로 "오도리 기"는 문자 그대로 "먹는 동안 춤"으로 번역됩니다. 글쎄, 당신은 이것에 대해 이해합니다. "춤"접시에 원시 메추라기 달걀을 제공합니다. 당신은 접시로 그것을 깨고, 약간의 식초와 모든 것을 첨가하면 간식이 준비됩니다. 어, 가난한 물고기 ...
10. 바사시
즉시 경고하십시오 : 말의 애호가 및 생고기에 반대하는 사람들은이 요리에 대한 설명을 건너 뜁니다. 짐작할 수 있듯이, bassachi는 말고기입니다. 보통 간장과 일본 양 고추 냉이와 함께 차게 제공됩니다. 그건 그렇고, 쇠고기와 달리, 당신이 대장균을 잡을 가능성은 거의 없습니다.
11.시오 카라
모든 사람들은 아페리티프로 사용 된 음식이 식욕을 자극해야 함을 알고 있습니다. 그리고 이제이 사진을보고 그것이 먹을 수있는 것인지에 대한 질문에 스스로 답하십시오. 그것이 나왔던 것에 따라, 일본인은 shiokaru를 좋아한다. 그것의 곱창에 절인 작은 소금에 절인 오징어입니다 (주목!). 아, 그 일본인과 취향.
12. 오징어 춤
뷰티, 제목이 아니지? 보통 쌀 한 그릇과 함께 제공됩니다. 서빙하기 전에 요리사는 간장으로 오징어에 물을줍니다. 그 결과, 연체 동물은 춤을 추기 시작하거나 간장에 들어있는 염화나트륨에이 성분이 반응하기 시작합니다.
13.이나 고, 츠쿠 다니
이 접시는 일반적으로 정오에 먹는 간장으로 조리 된 메뚜기로 만들어집니다. 일반적으로,이 나라에서 곤충을 먹는 것은 공통점입니다. 메뚜기, 메뚜기 이외에, 그들은 개미, 꿀벌의 유충, 물 딱정벌레를 먹습니다. 그들이 우리 음식과 비교 될 수 있다면, 아마도, inno tsukudani - 종자에 대한 일본인의 대답.
14. 난 코츠
향기 나는 빵가루에있는 것 같습니다. 이것들은 소금과 레몬 주스와 함께 제공되는 닭 연골입니다. 자주 그들은 myrin (매우 달콤한 쌀쌀한)에서 조리 된 소스 "용기"를 부어 넣습니다. 그건 그렇고, Nankotsu는 일식 야키토리 shish 케밥입니다.
15. 타코야키
오사카의 유명한 거리 음식이며, 여전히 "낙지 공"으로 알려져 있습니다. 가난한 사람은 노치가있는 특별한 프라이팬에 액체 배터와 함께 튀겨진다. 타코야키는 서빙 전에 쟁기질을 뿌리고 케첩과 마요네즈가 섞인 소스를 부어 먹습니다.
16. 자루 바
우리 앞에 냉랭한 국수가있을 때 우리는 무엇을해야합니까? 맞아, 따뜻하게하자. zaru-sho에 관해서는 일본인은 다르다. 이것은 차가운 일본 소스 소스 메밀 국수입니다.
17. 낫토
사진에서 볼 때 이것이 뭔가 ... 잘 그리 좋지는 않다는 것을 알 수 있습니다. 낫토 (Natto)는 끈적 끈적하고 냄새 나는 대두이며, 일본인의 발효입니다. 콩은 볏짚으로 발효됩니다. 흥미있는 것은 일본 낫토에서 - "저장 콩". 그는 끈적 거리며 점성이 있으며 암모니아 냄새가납니다. 당신은 믿지 않을 것이다. 그러나 보통 일본인은 쌀, 파, 겨자, 강판 무를 아침 식사로 먹는다.
18. 하티 코코
기억하세요, 우리는 일본인들은 여전히 그 요리법에 대한 변태가 있으며 종종 식단에 마른 곤충을 볼 수 있다고 언급했습니다. 그래서 카 치노 코는 벌들의 애벌레로 만든 진미입니다. 그들은 간장에 설탕을 넣고 요리합니다. 결과적으로 반투명 매스가 형성됩니다. 카라멜과 같은 달콤한 양조주는 전통 쌀과 잘 어울립니다.
19. 유황 국수
일본의 리조트 타운 하코네는 까만 계란뿐만 아니라 지방 주민들이 짙은 회색 물을 웅덩이로 끓여서 유명합니다. 또한 하코네는 계란과 똑같이 조리 된 어두운 국수의 고향입니다. 그녀는 식욕을 돋우지 않는 것처럼 보이지만, 누가, 아마도 그녀는 신의 취향을 가지고 있을지 모릅니다.
20. 자즈 무시
그런 재미있는 이름 때문에 물체의 바닥에 사는 유충 무리를 숨 깁니다. 그들은 간장으로 튀겨지고 간식으로 제공됩니다.
21. 복어
많은 사람들이이 유독 한 물고기에 대해 들어 왔습니다. 일반적으로 모든 요리사가 조리를 위해 가져갈 수있는 것은 아닙니다. 결국, 작은 실수 하나가 식당 방문객의 생명을 희생시킬 수 있습니다. 푸가에는 테로 닥 독소 (tetrodotoxin)라는 위험한 물질이 들어있어 시안화보다 1,200 배 위험합니다. 이 정보에도 불구하고 매년 약 10,000 마리의 유독 한 물고기가 먹습니다. 2004 년부터 2007 년까지 15 명이 사망하고 푸가 (푸가)로 중독되었으며 약 115 명이 입원했다.
22. 키유라 (Kiyura)
이 진미는 "고래 이야기"라고합니다. 그것은 제공됩니다 슬라이스 또는 큐브로 잘라 튀김. 짐작 하시겠지만,이 음식의 특징은 고래 고기입니다. 많은 나라에서 사냥이 금지되어 있습니다.
23. 타라 코
정말 식욕을 돋 우지 않는 것처럼 보입니다. 이들은 대구 또는 폴락의 보통 소금에 절인 자루입니다. 타라코 (Tarako)는 아침 식사, 새해 테이블의 명절 요리, 온기리 (onice) (신선한 쌀 요리) 또는 국수 용 조미료와 함께 노리 (nori)와 함께 사용됩니다. 일본에서 세 번째로 큰 섬인 큐슈에서는 칠리 페퍼가 제공됩니다.
24. 하루 몬
어느 정도까지는이 요리는 신비스럽게 여겨 질 수 있습니다. 결국,이 단어는 일반적으로 동물 (암소, 돼지)의 내장을 나타내는 데 사용됩니다. 일반적으로, 그것을 주문할 때, 어떤 동물의 볶은 내장을 제공받을 것임을 알아라.
25. 치라코
그런 흥미로운 이름 뒤에 무엇이 숨겨져 있습니까? 이것은 이상하지만, "백인 아이들"로 번역됩니다. 일본 전국에서 가공 식품 (튀김, 튀김 또는 프라이팬)으로 가공 할 수 있습니다. 아시다시피, 많은 사람들은 chiraco가 즐거운 크림 같은 맛을 가지고 있다고 말합니다. 그러나 대구의 정자 봉지라는 사실에 대해 어떻게 생각하십니까?