물고기 - 고급 동물성 단백질의 좋은 출처. 이 점에서, 그것은 고기보다 열등하지 않습니다. 지방은 육류 및 유제품보다 인간에게 더 유용합니다. 따라서 "물고기"지방이 콜레스테롤 의 축적을 막고 다른 지방산에 포함 된 오메가 -3,6 지방산으로 인해 죽상 경화증이 생기는 것을 막는다면 다른 동물 제품에 포함 된 포화 지방산과 콜레스테롤을 대량으로 섭취하면됩니다.
의사는 일주일에 3 번 이상 식단에 생선 요리를 포함시켜야한다고 조언합니다. 그리고이 생물학적 수퍼 클래스의 강과 해양 대표자들은 서로 다른 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 교대로 권장됩니다.
인간을위한 바다 물고기의 이점
바다 물고기는 세계 해양의 다른 선물과 마찬가지로 갑상선에 필요한 상당한 양의 요오드를 함유하고 있습니다. 그것은 망간의 근원입니다 - 미량 요소, 부족은 면역, 통증 및 근육 경련, 기억 장애의 약화로 이어질 수 있습니다.
또한 추운 바다에 사는 물고기는 심장 발작과 뇌졸중의 가능성을 줄이는 많은 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 이 영양소의 내용에있어 첫 번째 장소는 붉은 물고기, 특히 연어이며, 일부 통계 자료에 의해 그 사용이 확인됩니다. 그린 랜드와 아이슬란드 주민들의 심장 마비와 뇌졸중으로 인한 사망률은이 유형의 어류에 정확하게 근거를두고 있으며, 유럽에서이 질병으로 인한 평균 사망률은 3 %
인간을위한 강 물고기의 이점
강 물고기의 장점은 쉽게 소화 할 수 있다는 것입니다. 고기는 87-89 %에 불과하지만 92-98 %가 동화되기 때문에 위장관 기관의 질병에 걸린 사람들에게 삶은 고기 또는 구운 생선을 종종 추천합니다. 그것은 100g 당 120-150 킬로 칼로리의 비교적 낮은 칼로리를 함유하고 있으며, 고급 단백질이 풍부 하고 비타민 A , D, E는 비타민 A , D, E입니다. 강 물고기에서는 인체와 칼륨 화합물이 많이 흡수되어 우리 몸에 완전히 흡수되어 뼈가 강화되고 골다공증의 발달을 방해합니다.
따라서 바다와 강 물고기는 어떤 종류의 다양성을 선택 하든지 상관없이 이익을 얻을 수 있습니다.