주철 프라이팬을 가열하는 방법?

많은 현대 여성들은 주철 프라이팬 이 모든 여주인의 부엌에서 가장 중요한 장소 중 하나를 차지해야한다고 생각합니다. 할머니의 유산을 포기하지 마십시오. 결국 주철 프라이팬은 엄청난 수의 다양한 요리를 준비하는 주방에서 가장 안전합니다.

이러한 표면에서는 완벽하고 균일 한 팬케이크뿐만 아니라 고기를 맛볼 수 있습니다. 맛있는 피침은 맛을 내기 전에도 큰 식욕을 유발합니다.

주철 프라이팬을 돌보고 제대로 처리하면 주방에서 대체 할 수없는 항목이 될 것입니다. 요리 중에 실망하지 않으려면 프라이팬 표면을 준비해야합니다. 이를 위해서는 소성과 같은 방법을 사용하십시오. 프라이팬 하나만 식물성 기름과 소금을 추가로 calcining에 대한 많은 권장 사항이 있습니다.

왜 프라이팬을 소금으로 구워야 하죠?

튀김 제품을위한이 유형의 조리기구는 그것이 만들어진 재료로 인해 수년 전과 오늘 모두 인기가있었습니다. 주철은 다공성 금속입니다. 우리는 시각적으로 제품 표면의 모공을 알아 차리지 못하지만, 제품 입자가 들어갈 수있어 불쾌한 냄새가 날 가능성이 큽니다. 결과적으로 음식물이 접시에 달라 붙어 녹이 남을 것입니다. 이 문제를 가능한 빨리 해결하려면 주철 프라이팬을 소금으로 태울 필요가 있습니다. 또한, 제조업체는 엔진 오일을 사용하여 제품을 윤활합니다. 엔진 오일은 폐기해야합니다. 당신의 작업의 의미는 식물 기름 으로 모공을 가열하는 동안 형성되는 모든 모공을 막아서 인위적으로 끈적 거리지 않는 층을 형성하는 것입니다.

소금으로 주철 프라이팬을 정확히 어떻게 발화시킬 수 있습니까?

우선, 새로운 프라이팬을 소량의 세제가 든 스폰지로 잘 닦습니다. 이것이 당신이 그것을 사용할 수있는 유일한 시간임을 잊지 마십시오. 접시를 씻은 후에는 잘 닦고 1cm 두께의 소금으로 바닥을 덮을 필요가 있습니다. 프라이팬은 작은 불로 가열되어 때로는 소금이 갈색으로 변할 때까지 소금을 가볍게 저어 주어야합니다. 이 과정을 통해 약 30 분이 소요됩니다. 그런 다음 소금을 버리고 따뜻한 물로 음식을 씻어 내야합니다.

다음 단계는 20 분 동안 해바라기 기름으로 프라이팬을 태우는 것입니다. 이 절차는 내용이 변경되면서 두 번 반복됩니다. 프라이팬이 식힌 후에는 팬케이크를 튀기고 처리 된 표면에서 고기를 요리 할 수 ​​있습니다.

프라이팬에 소금을 넣으려면 약간의 노력이 필요하지만 결과는 놀라 울 것입니다. 음식은 타지 않으며 표면을 씻는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 습기가 많은 곳에서는 그러한 도구가 녹을 발생시키는 경향이 있으므로 액체가 남아 있지 않은지 확인해야합니다. 어쨌든 프라이팬을 씻은 후에는 말린 다음 기름으로 문질러줍니다.

오븐에서 주철 프라이팬을 정확히 점화하려면 어떻게해야합니까?

새로 구입 한 많은 제품은 처음 사용하기 전에 오븐에서 하소됩니다. 이렇게하려면 프라이팬의 표면을 식물성 기름으로 닦아 낸 다음 두드려서 오븐에 넣으면됩니다. 소성 시간은 180 ℃의 온도에서 1 시간이다. 그 다음 프라이팬을 꺼내 식혀서 식히고 식물성 기름으로 다시 닦습니다.

이제 주철 프라이팬을 데우는 법을 알게되었으므로 부엌에서 좋은 친구이자 조수가 될 것입니다.