현대인이 얻은 역사적인 정보는이 문화의 지상부 녹색 싹이 뿌리 작물보다 훨씬 일찍 소비되기 시작했음을 확인합니다. 고대 그리스 치유 사 Pedanius Dioscorides가 다양한 질병을 치료하기 위해 사용 된 약용 식물로 그 꼭대기를 돌렸다는 정보가 있습니다. 그 당시에도 사람들은 자신의 목적을 위해이 지식을 사용하여 당근 꼭대기의 약용 성질과 금기 사항을 알고있었습니다.
당근 잎의 조성 및 유용한 특성
단백질, 지방, 탄수화물 외에도 C , K, A, B 그룹의 미네랄, 셀레늄, 칼슘, 칼륨, 인, 아연, 망간, 철, 나트륨, 마그네슘뿐만 아니라 엽록소, 피톤치드, 에센셜 오일 등이 있습니다. 면역계를 강화시키고 철분 흡수를 촉진시키는 비타민 C의 경우 뿌리 작물 자체보다 6 배 이상 많습니다. 공중 부분은 높은 함량의 카로틴과 칼슘으로 구별되지만 엽록소의 농도는 녹조류의 상태에 달려 있지만이 물질은 건조한 잎에 존재한다. 엽록소는 유해한 불순물로부터 혈액을 정화하고 부종과 싸우며 림프계의 기능에 유익한 효과가 있습니다.
마그네슘과 함께 칼륨은 심장 근육의 기능을 지원합니다. 당근 잎의 소독 성질은 치통과 싸우기 위해 근거를 제공합니다. 지상에서 얻은 주스는 포진과 구내염의 국소 치료에 사용됩니다. 후자의 경우 물로 반으로 자르고 약간의 꿀을 넣고 입을 헹구십시오.
조리법 요리
오렌지 루트의 꼭대기는 샐러드, 첫 번째 코스, 베이킹 찌꺼기 등을 요리 할 때 널리 사용됩니다. 그리고 약용 물약을 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.
- 당근 잎의 달이기의 치유 속성은 장의 활동을 자극하는 데 사용됩니다. 변비 1 tbsp 제거하십시오. l. 마른 잎은 갓 삶은 물 1 컵으로 채워 져야하며 불에 태워야합니다. 냉각 후 5 분간 끓여 필터를 통과하고 전체 깨어있는 기간 동안 3 번 쿼터 컵을합니다. 동일한 국물을 알레르기와 피부염 치료에 국소 적으로 사용할 수 있습니다.
- 여성을위한 당근 잎의 유용한 특성은 방광염 및 기타 기생충 감염의 치료에 적용 할 근거를 제공합니다. 이를 위해 녹즙을 차처럼 끓여서 순수하게 마시는 것이 좋습니다. 또한 머리카락을 헹구고 주근깨를 없애기 위해 얼굴을 치료하는 마스크를 준비하는데도 사용할 수 있습니다.
- 관절 통증이있을 때는 신선한 잎에서 압축을하는 것이 좋습니다. 그들은 또한 prostatitis의 치료에 사용하고 주조의 목덜미에 불면증과 두통을 신청하는 것이 좋습니다.
음식에서 정기적으로 당근 꼭대기를 먹으면 시력을 향상시키고 선명도를 높일 수 있음이 증명되었습니다. 공중 부분에 포함 된 피톤치드는 병원성 미생물을 죽이는 가장 강력한 생물학적 활성 물질이므로 해로운 박테리아의 활동으로 인해 고통받는 모든 사람이 먹어야합니다. 또한 일부 과학자들은 종양학적인 질병의 원인이 정확하게 박테리아라고 믿기 때문에 우수한 암 예방법입니다.
금기 사항
당근 잎은 유용한 특성뿐만 아니라 금기 사항을 가지고있다. 그것은 노동 운동을 자극 할 수 있기 때문에 임신 한 여성에게 금기이지만 환자가 "판다"면 유익 할 수도 있습니다. 또한, 소화 시스템의 질병에 걸린 사람들에게 녹색 싹을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 어떤 경우에는 항상 개인적인 편협의 위험이 있으며 어떤 사람들은 잎과 접촉 할 때 furocoumarins의 존재로 인해 발진과 자극을 일으킨다.