사시 비 (Satsivi) 는 육류, 생선 및 가금류로 만든 요리를이 소스에서 조리 한 전통 조지아 주 소스 및 이름입니다. 소스의 기초는 호두, 향신료, 마늘입니다. 전통적인 재료는 많은 요리에 사용됩니다.
satsivi를 요리하는 것은 어렵지 않지만,이 기사에서 우리가 공유 할 요리법 인 다변량의 소유자는 더 적은 문제가 있습니다.
Satsivi에서 multivark 닭고기
성분 :
- 닭 허벅지 또는 스테이크 - 1 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 양파 - 4 개;
- 사프란 - 2 tsp;
- 홉스 - 태양 - 2 tsp.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 호두 - 300g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 물.
준비
닭고기부터 시작합시다. 우리는 멀티 쿼크 컵의 밑 부분에 식물성 기름을 바르고 잘게 자른 양파와 마늘을 덮습니다. 양파 쿠션 상단에 닭 허벅지와 스테이크를 넣고 소금과 후춧가루를 약간 넣습니다. 다 변수 "Panasonic"에서 satsivi를 준비하는 경우 40 분 동안 "Baking"모드를 설정하고 닭고기를 준비하십시오.
그 동안 너트 소스 자체를 다룰 수 있습니다. 그것의 준비를 위해, 호두는 믹서기, 커피 메이커 또는 고기 분쇄기를 사용하여 밀가루로 분쇄됩니다. 마찬가지로 남은 양파와 마늘을 갈아서 너트 가루와 합치십시오. 우리는 사프란 소스, 홉스 - 셀리, 소금과 후추를 기본으로 놋쇠로 감은 후 끊임없이 저어주고 크림 같은 농도의 소스가 나올 때까지 따뜻한 물로 덩어리를 희석합니다. 요리가 끝나면 닭고기에 satsivi를 부어 "Quenching"모드로 전환하고 1 시간 동안 계속 요리합니다.
준비되어있는 식사는 완전하게 차갑다 (satsivi는 감기에 봉사했다), 그 후에 잘게 잘린 실란트로 및 / 또는 석류 씨를 뿌리십시오.
Satsivi의 다변량 처리법
성분 :
- 가지 - 500g;
- 호두 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 식물성 기름;
- 정향 나무 - 2 봉오리;
- 사프란 - 꼬집음;
- 식초 - 항목의 1/4;
- 고수 토양 - 1 티스푼;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숟가락 1 개.
준비
가지는 반으로 잘라 지지만 끝날 때까지 잘라내어 소스의 "주머니"처럼 보이게 만듭니다. 우리는 야채에서 줄기를 잘라 내고 뜨거운 소금물에 10 분 동안 담갔다.
그 동안 우리는 satsivi 소스를 준비하고 있습니다. 블렌더에 양파와 마늘을 갈아서 호두와 섞는다. 땅콩, 작은 사프란, 고수풀, 홉스 - 선 필을 너트에 붙여 넣으십시오. 식초를 2 부분의 뜨거운 물과 섞은 다음 견과의 버터로 희석 시켜서 크림 같은 점도를 유지하십시오. 소스의 일부를 주머니에 넣고 1/2 컵 정도의 물을 끓여 가지 위에 부어 넣습니다. multivarke "Redmond"에서 satsivi를 준비하는 경우 1 시간 동안 "Quenching"모드를 설정하십시오. 준비된 요리를 준비하고 고수풀의 신선한 채소를 뿌려 식탁에 제공하십시오.
다 변수의 닭에서 satsivi를 요리하는 법?
성분 :
- 닭 - 1 개의 시체 (약 500g);
- 호두 - 250 g;
- 양파 - 3 개;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 녹색 고수풀 - 한 무리;
- 사프란 - 1 핀치;
- 지상 정향 나무 - 꼬집음;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 석류의 곡물 - 1 소수;
- 식물성 기름.
준비
닭고기를 중간 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 양파는 중간 두께의 반원형으로 절단됩니다. 호두는 밀가루로 갈아서 잘게 잘린 허브, 마늘, 식물성 기름 및 향료와 섞인다. 우리는 저지방 사워 크림의 일관성으로 대량을 대량 생산합니다. Multivark에 닭고기 조각으로 결과 소스를 채우고 1.5 시간 동안 "Quenching"모드를 설정하십시오. 석류 씨를 뿌리고 뿌리기 전에 준비된 접시를 준비하십시오.