우리는 건강한 식단을 전수하고 칩, 바, 마요네즈 및 기타 음식을 우리 스스로 요리하는 법을 배웁니다.
"맛있는 - 유용한 것은 아닙니다"- 많은 상점 제품에 적용 할 수있는 슬로건 건강을 중요하게 생각한다면 유용하고 덜 맛있는 대용 물을 준비하는 것이 좋습니다.
마요네즈가 유용 할 수 있습니다.
마요네즈는 가장 인기있는 소스 중 하나이지만 상점 변형은 TOP-10-20-100이며 건강과 인물을 위해 끊임없이 위험한 제품입니다. 조성을 보시면 다른 안정제, 염료, 방부제 및 기타 첨가제를 볼 수 있습니다. 이것은 지방 마요네즈뿐만 아니라 "Dietary"또는 "Light"라는 이름으로 판매되는 제품에도 적용됩니다. 이 소스를 사랑해 - 그러면 유용한 마요네즈를 준비하는 시간을 가져라.
유용한 집에서 만드는 마요네즈 - 조리법
성분 :
- 난황 - 3 개;
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 겨자 분말 - 0.5 tsp;
- 반 레몬.
준비 :
- 주스를 기름을 제외한 다른 성분에 첨가하십시오. 온도를 평평하게하기 위해 5 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 혼합 된 식물성 기름을 한 방울 씩 떨어 뜨리고 믹서로 완전히 털어 낸다.
- 일관성이 밝아지고 두껍기 시작하면 휘핑 속도를 증가시켜야합니다.
2. 혜택을 가지고 위기.
많은 사람들은 마른 빵이 신선한 빵보다 훨씬 유용하다는 것을 모릅니다. 그리고 무엇보다도 과잉 체중으로 고생하는 사람들에 관한 것입니다. 이 사실은 다량의 소금 및 향미 증강제를 첨가하여 만든 구매 크래커에는 적용되지 않습니다. 또한, 어떤 종류의 기름과 어떤 상태로 요리되었는지는 명확하지 않으므로 구매를 포기하는 것이 가장 좋습니다. 집에서 만든 크래커는 더 나쁘지는 않지만 더 유용합니다.
맛있는 croutons - 조리법
성분 :
- 빵 - 1 덩어리;
- 마늘 - 7 ~ 8 개의 치아;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비 :
- 짓 눌린 마늘과 소금을 섞는다. 양조하기 위해 30 분 동안 두십시오. 크기가 약 1x1 cm 인 입방체로 빵을 자릅니다.
- 포장을 가지고 빵과 마늘을 거기에 넣고 잘 섞는다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 펴고 100-120 ℃에서 건조하십시오.
- 다양한 향신료를 사용하여 새로운 맛을 얻을 수 있으므로 건강을 실험하십시오.
3. 진짜 토마토에서 케첩.
케찹을 저장하는 것은 전분의 생산에서 화학 첨가물의 도움으로 토마토 주스의 외관과 맛을 제공하기 때문에 토마토와 아무 상관이 없습니다 (단순히 공포입니다!). 또 다른 놀라운 사실은 아이스크림보다 케첩에 설탕이 많기 때문에 집 소스를 만드는 방법을 알고있는 것이 좋습니다.
홈 케첩 - 조리법
성분 :
- 토마토 -1,5 kg;
- 설탕 - 80 g;
- 염 - 15g;
- 식초 60 % - 40 g;
- 정향 나무 - 10 개.
- 후추 코콘 13 개 입
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 계피와 뜨거운 고추의 핀치.
준비 :
- 토마토와 함께, 끓는 물로 그들을 부어 피부를 제거하십시오. 슬라이스를 잘라 볼륨이 1/3 감소 할 때까지 뚜껑을 닫지 않고 스튜 냄판에서 끓으십시오.
- 설탕을 넣고 10 분 더 익힌 다음 소금을 넣고 3 분 더 익힌다. 나머지 향신료를 추가하십시오. 여기서 당신은 다른 향신료를 사용하여 실험 할 수 있습니다.
- 10 분 더 익히고 끓여 식초를 부어주세요. 케첩은 준비가되어 있으며, 말아 올리거나 즉시 사용할 수 있습니다.
4. 소시지 제품은 집에서 최상입니다.
2 년 전 WHO는 소세지, 소시지 및 기타 유사한 제품을 발암 물질로 분류하여 암 위험을 높였습니다. 그런 "살인자"를위한 완벽한 대용품은 구워진 고기 일 것이나, 당신은 아직도 요리 한 소시지와 같이 너 자신을 만들 수있다.
가정식 소시지 - 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 600 g;
- 크림 - 250 ml;
- 계란 3 개 세트
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 염 - 15g;
- 마늘 2 개;
- zira - 5 g.
준비 :
- 거품이 형성 될 때까지 단백질을 노른자에서 분리하고 채찍질하십시오. 다른 성분이 든 노른자는 블렌더에서 페이스트 상태로 분쇄합니다. 부드럽게 다람쥐를 입력하십시오.
- 준비된 고기를 식품 필름 위에 놓고 소시지를 만들고 단단히 접어서 끝을 묶습니다. 냄비에 넣고, 물을 부어서 작은 불로 30 분 동안 요리하십시오.
- 차갑게하고 하루 동안 냉장고에두고, 그래서 소시지 필요한 일관성을 취합니다.
5. 야채와 과일로 만든 집에서 만든 칩.
상점에서 판매되는 칩은 의사가 소화 시스템에 부정적인 영향을 미치고 콜레스테롤 수치를 높이고 미뢰의 작용을 악화시키는 가장 위험한 제품 중 하나로 인식됩니다. 가정에서는 감자, 사과, 바나나, 당근, 사탕무 등 다양한 야채와 과일에서 칩을 만들 수 있습니다.
감자 칩 - 조리법
성분 :
- 감자;
- 소금;
- 기름.
준비 :
- 얇은 조각으로 뿌리를 씻고 솔질하고 자릅니다. 채소 커터 또는 만돌린을 사용하여 슬라이스의 두께가 2mm를 넘지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.
- 5 분 동안 물에 넣은 다음 액체를 배출하고 새로운 부분을 따르십시오. 물이 맑아지기 전에이 과정을 반복하십시오. 조각을 말리고 기름과 소금으로 뿌린다. 10 분 동안 그대로 두십시오. 함침을 위해.
- 베이킹 시트를 써서 원이 서로 닿지 않도록하고 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 200 ℃의 온도에서
6. 부식 - 이름은 같고 구성은 완전히 다릅니다.
중동 국가에서 인기있는 스낵은 병아리로 만든 후 머스 (hummus)입니다. 많은 슈퍼마켓에서 은행에서 찾을 수 있으며 많은 비용이 듭니다. 또한, 다양한 화학 성분으로 인해 유통 기한이 연장됩니다. Home hummus는 돈을 절약하는 데 도움이 될뿐만 아니라 맛있고 유용 할 것입니다.
수제 후 머스 - 레시피
성분 :
- 병아리 콩 - 200 g;
- tchina (너 자신을 만들 수있다) - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 지르 - 0.5 스푼;
- 반 레몬, 고수풀, 붉은 고추와 소금 맛.
준비 :
- 여러 번 슬라이스하고 맑은 물에 밤에 담그십시오. 다음날 콩을 다시 헹구고 120 분 동안 익히십시오. 너트가 부드러워지면 준비된 것으로 간주됩니다.
- 국물을 배수하고 식히십시오. 콩은 믹서기에서 갈아서 약간의 액체를 붓고 원하는 일관성을 얻습니다. 다진 마늘, 레몬 주스 및 기타 재료를 추가하십시오. 냉장고에 약 1 시간 동안 저어 주시면됩니다.
7. 상점의 막대를 사용하면 무게를 잃지 않습니다.
체중 감량을 원하는 사람들과 스포츠에 적극적으로 참여하는 사람들은 단백질 바를 대접으로 사용하지만 실제로 구성을 보면 설탕, 지방, 탄수화물이 많이 발견됩니다. 맛있는 요리를위한 간단한 조리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 유용한 간식입니다.
단백질 바 - 조리법
성분 :
- 사과에서 퓌레 - 60 ml;
- 초콜릿 단백질 - 30 g;
- 귀리 밀기울에서 밀가루 - 15 g;
- 섬유 - 5 g;
- 뮤에슬리 - 35g;
- 코코아 - 1 티스푼;
- 쓴 초콜렛 - 15 g;
- 계피
준비 :
- 블렌더를 사용하여 모든 성분을 섞습니다. 받은 무게에서 바를 만드십시오.
- 저온으로 설정하여 15-20 분 동안 오븐에 보냅니다.
8. "차"라 부르는 방부제가 함유 된 음료수를 바꿀 수 있습니다.
갈증을 풀기위한 뜨거운 시간에 많은 사람들이 가게의 플라스틱 병에서 차를 사지 만, 최근 연구 결과에 따르면 그것이 가정용 음료와 아무 관련이 없음을 보여주었습니다. 긴 유통 기한과 맛을 위해 제조업체는 향료, 방부제 및 설탕을 많이 첨가합니다. 당신은 차를 스스로 준비하고, 다른 과일과 허브를 추가하고, 차가워지고 당신과 함께 복용 할 수 있습니다.
상쾌한 차 - 제법
성분 :
- 녹차 - 1 리터;
- 레몬 - 1 개;
- 자몽 - 1 조각;
- 오렌지 - 1 조각;
- 분쇄 된 얼음 - 150 g
준비 :
- 신선하게 차를 완전히 차게 한 다음 필름이나 다른 감귤류없이 자몽 펄프 조각을 첨가하십시오.
- 얼음을 넣고 음료가 식을 때까지 기다리는 것만 남았습니다.
9. 킬러 쿠키가 더 이상 테이블에 나타나지 않습니다.
다른 충격을받을 준비가되면 가장 유해한 쿠키가 유리 세제 및 정제 된 제품에 사용되는 물질을 포함하여 많은 화학 물질을 포함하는 크래커라는 것을 알아야합니다. 소금에 절인 크래커의 경우 쿠키 100g에 소금 20g이 들어 있지만 신체의 일일 기준은 6g을 넘지 않아야합니다.
크래커 - 조리법
성분 :
- 밀가루 -100g;
- 버터 - 60 g;
- 우유 - 30 ml;
- 좋은 소금 - 1 티스푼.
준비 :
- 냉동 기름 가루, 소금과 밀가루를 추가합니다. 잘게 부스러기가 형성 될 때까지 혼합하고 우유에 부어 라. 신축성 반죽을 저어서 얇은 층으로 굴립니다.
- 크래커를 자르고 양피지에 올려 놓으십시오. 10-12 분 동안 굽으십시오. 오븐에서 200 ℃로
10. 멕시코로 여행.
인기있는 멕시칸 스낵 아보카도는 아보카도로 만들어지며 크래커와 칩으로 먹을 수 있으며 다른 음식에도 첨가 할 수 있습니다. 이 요리의 상점 변형은 유용하다고 할 수 없으므로 가정용 아보카도 요리법은 매우 유용합니다.
아보카도 - 제조법
성분 :
- 아보카도 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 사워 크림 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 소금과 후추의 핀치.
준비 :
- 아보카도 펄프를 추출하고 즉시 레몬 주스로 부어서 어두워지지 않도록 소금을 넣으십시오.
- 믹서기에서 모든 것을 갈아서 다른 재료와 혼합하십시오. 이 간식에 베이컨, 토마토 조각 등을 더할 수 있습니다.