칼 이 굳어 버렸을 때 빵이나 고기 등의 제품을자를 수없는 상황이 발생합니다. 둔한 악기는 절단되거나 제품에 손상을 입힐 수 있기 때문에 불편할뿐만 아니라 안전하지도 않습니다. 그러므로 모든 집에는 칼을 갈고 닦는 장치가 있어야합니다.
칼 깎는 기계의 기능
이 장치는 전문 매장에서 구입할 수 있습니다. 동시에 많은 사람들이 칼을 갈고 닦는 장치의 이름은 무엇입니까? 이름의 많은 변형이 있습니다 : 예리함, 에머리, 바. 그러나 구입 한 장치가 항상 소비자에게 적합하지는 않습니다. 이 경우 깎기 도구를 직접 만들 수 있습니다.
칼이 효과적으로 기능을 수행하려면 적절하게 갈아 주어야합니다. 블레이드의 가장자리 사이의 최적 각도를 복원해야합니다.
- 빵과 야채를 자르는 칼 - 15-20 도의 각도로 날카롭게합니다.
- 다양한 유형의 제품 처리를위한 다기능 도구 - 20-25도;
- 사냥 및 관광 나이프 - 25-30도;
- 고체 재료 가공용 공구 - 30-40도.
블레이드를 직각으로 날카롭게하기 위해 선명하게합니다. 그들의 디자인은 두 부분으로 구성됩니다 :
- 연마 재료로 된 막대;
- 나이프 고정 각도.
나이프 연마 용 클램핑 장치
나이프 샤프닝을위한 클램핑 장치의 원리는 다음과 같습니다. 나이프는 클램프의 턱에 고정되어 있습니다. 병진 운동의 도움으로 돌을 연마하면 나이프의 끝 부분에 필요한 각도로 커팅이 원활하게 이루어집니다. 공구의 이상적인 날카로움을 얻기 위해 점차적 인 연삭 숫돌이 발생합니다. 이 경우, 돌의 움직임은 엄격하게 사이트와 직각을 이루며 날카롭게됩니다.
최고의 칼 선명 장치
최고의 칼 선명 장치는 도구를 효과적으로 선명하게하고 작동을 보장 할 수있는 장치입니다. 막대는 다양한 재료로 만들 수 있습니다 :
- 돌;
- 나무 막대;
- 장착 각.
선명하게하기위한 막대를 만드는 데 사용되는 돌은 다음 유형 중 하나입니다.
- 물 장치 - 물을 사용하면 돌 표면을 경제적으로 소비합니다.
- 기름 돌 - 그들은 구조와 형태면에서 물과 매우 유사하지만 기름진 표면이 다릅니다.
- 자연 - 이것은 산업 공정을 거친 자연석입니다.
- 인조 돌 - 비 천연 재료를 생산하기 위해.
또한 연마 바는 독립적으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 직사각형 모양과 두께가 4-5 mm 인 유리판을 가져갑니다. 그들의 표면에 양면 접착 테이프를 사용하여 다른 입자 크기의 사포를 만듭니다.
장치는 다음과 같은 나무 블록으로 만들어집니다. 날카롭게하는 것의 제조를 위해 동일한 크기의 2 개의 나무와 2 개의 마모 막대를 가져 가라. 나무는 사포로 갈아서 모든 버를 제거합니다. 막대는 원하는 각도에 따라 표시되며 숫돌이 적용되고 폭이 표시됩니다. 마킹에서 1.5cm 깊이로 절삭을하고, 톱니 모양으로 연마 블록을 삽입하고 볼트로 고정하십시오.
칼을 날카롭게하기위한 장치를 집에두고 있으면 공구를 항상 양호한 상태로 유지할 수 있습니다.
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