러시아에는 80 여종의 양파 가 있다는 것을 알고 계십니까? 그것은 일찌기 (상륙 후 90 일에 익은)와 늦은 숙성 (상륙 후 120 일 동안 익음)으로 나뉜다. 또 다른 양파는 분지의 특성, 특정 수의 전구 (소, 중 및 다 둥지)를 형성하는 능력으로 나눌 수 있습니다.
채소에 대한 양파 품종
녹색 양파는 우리의 식욕을 돋구는 표정과 비타민과 유용한 요소가있는 음식을 제공합니다. 녹색 양파는 비타민 C가 많아서 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다.
펜에서 다양한 양파를 선택할 때는 게으르지 말고 확인하십시오. 이렇게하려면 전구를 가로 질러 잘라내 어 형성되는 기둥이 몇 개인 지 확인하십시오. 신장이 하나만 형성되면 녹지의 양은 매우 적어집니다. 따라서 그린에서 멀티 뿌리 종류를 선택하십시오 : 검은 왕자, 로스토프, 앰버.
또한 그린에는 적합한 품종이 있습니다 : 나비 -이 품종의 그린은 계절에 3 번자를 수 있습니다. 아주 섬세하고 맛있는 양파 맛. 양파는 매우 향기가 좋으며, 깃털은 오래 동안 부드럽게 남아 있고 거친 맛이 없습니다. 슬라이즌 (Slizun) -이 품종은 일년 내내 자랍니다. 정원에서 서리의 발병으로 성장이 멈 춥니 다. 또 다른 서리 내성이 강한 외관은 다중 층 (캐나다 및 이집트)의 혹독한 서리에서도 얼지 않습니다. 그리고 물론, 섬세한 맛을 지닌 부추.
부추와 shallots의 품종뿐만 아니라 다른 양파의 품종도 세 가지 유형으로 나뉩니다 : 조기, 중반 및 늦게.
흰 양파의 품종
흰 양파의 맛은 매우 선명하지 않으며 밝고 매우 독창적 인 풍미가 있습니다. 그런 활을 가진 어떤 샐러드든지 요리 걸작으로 돌릴 수있다, 또한 양파 수프 또는 다른 어떤 첫번째 접시에서 사용된다. 그러한 양파의 종류는 대단히 많이 있지만, 단지 일부만이 큰 요구를 받고 있습니다. 그것은 농업 겨울, 알라, 눈싸움, 실버 프린스, 실버, 네덜란드 달콤한, 금발.
붉은 양파의 품종
일반적으로 붉은 양파는 날 것으로 먹고 다른 요리를 꾸미기 위해 자주 사용됩니다. 붉은 양파는 여러 종류가있는 흰색과 동일합니다. 다음은 소비자들 사이에서 가장 인기있는 품종입니다.
마지막으로 몇 가지 팁이 있습니다.
- 양파를자를 때 울기를 피하기 위해 아직 벗겨지지 않은 전구를 냉동실에 10 분 동안 넣으십시오.
- 당신의 국물에 아름다운 황금빛 색깔이 있었고 그것에 양파를 더했습니다.
- 그리고 양파 나 마늘을 맛보기 위해서는 몇 초 동안 끓는 물에 부식성이없고 정화되지 않은 머리를 담그는 것이 아니 었습니다.