냄비 요리가 불타 버린 경우 주부가 걱정하는 주요 질문은 무엇입니까? 수년간의 작업 후에도 보호 코팅이 된 제품조차도 그런 귀찮은 문제에 직면합니다. 새 요리를 사지 않으려면 오래된 요리법을 사용하여이 문제를 해결할 수 있습니다.
나는 프라이팬을 태우기 시작했다. 나는 무엇을해야만 하는가?
많은 주부들은 프라이팬이 왜 타는지 알지 못합니다. 시간이 지남에 따라 접시 표면이 미세 균열로 덮여 있고, 비 점착 층이 얇아집니다. 음식의 바닥 입자의 고르지 못한 부분에 들어가서 열을 받아 화상을 입어 검은 빵 껍질을 만듭니다. 이 빵 부스러기들은 갈라진 틈에 붙어 있고 다음 요리는 음식에 붙어 있습니다. 이 프로세스는 다음과 같은 이유로 촉진됩니다.
- 품질이 떨어지는 요리, 브랜드 제품이 더 오래 사용됩니다.
- 표면에 기계적 손상. 테프론 또는 세라믹 프라이팬을 올바르게 다루지 않으면 미세 균열 및 긁힘이 나타날 수 있습니다.
- 제품의 적합성이 나타났습니다. 이 주철 프라이팬은 수십 년 동안 사용할 수 있으며 다른 종류는 오래 사용할 수 없습니다.
프라이팬은 알루미늄, 주철, 도자기, 스테인레스 스틸과 같은 다양한 재질로 만들어져 보호 층으로 덮여 있습니다. 그 (것)들을 후에 점화하지 않기 위하여는, 제대로 취급 될 필요가있다 - 음식을 약동하기 위하여 금속 날을 사용하지 말라, 세척 할 때 단단한 철 갯솜. 프라이팬이 튀어 나오면, 시도하고 테스트 한 권장 사항을 사용하여 수행 할 문제를 해결할 수 있습니다.
주철 프라이팬이 타 오릅니다. 어떻게해야합니까?
주철 프라이팬 이 타 버린 경우 다음을 수행해야합니다.
- 뜨거운 물로 씻은 다음 닦아내십시오.
- 식용 소금 층으로 바닥 1cm를 덮고 소금을 저어 오븐이나 타일에 1 시간 동안 담그십시오.
- 버려지는 소금과 식물성 기름으로 중간을 버터 - 주철에 끈적 거리지 않습니다.
- 후속 요리의 냄비에 주철에서 기름을 쏟아 부어야합니다 - 그러면 접착력에 대한 저항이 심해질 것입니다.
- 아이언 브러시가 아닌 베이킹 소다와 같은 용기를 청소하는 것이 좋습니다.
세라믹 프라이팬 가열
작동 규범 준수 세라믹 층이있는 제품은 문제없이 1 ~ 2 년이 소요됩니다. 그것은 젤과 스폰지로 씻어야하며, 과열시키지 말고, 찬물에 튀긴 후에 넣지 마십시오. 요리 할 때 실리콘으로 만든 교반기를 사용해야합니다. 음식이 도자기에 달라 붙으면 보호가 약해집니다. 이전의 품질이 돌아 오지는 않지만 그와 같은 용기에서 조리하는 것이 가능합니다. 세라믹 프라이팬은 당신이해야 할 일을 무너 뜨립니다.
- 바닥을 세제로 닦으십시오.
- 주방 수건으로 닦아 표면을 말립니다.
- 지방, 식물성 기름 또는 지방의 조각으로 프라이팬을 퍼뜨려 라. 이 작업으로 각 요리 절차를 시작할 수 있습니다.
알루미늄 프라이팬이 가열됩니다.
그래서 문제를 걱정하지 않으려 고합니다. 알루미늄 프라이팬이 화상을 입습니다. 무엇을해야할지, 깨끗한 표면에서만 튀길 필요가 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 식품의 작은 입자로 인해 새 접시가 바닥에 달라 붙을 수 있습니다. 알루미늄 프라이팬을 태우지 않으려면 할머니의 요리법을 기억하는 것이 적절합니다.
- 소금으로 음식을 불 태우고 3-4 시간 동안 그대로두고 부드러운 스폰지로 프라이팬을 씻으십시오.
- 깨끗한 용기에 중불로 분무하십시오.
- 빵 입방체를 자르고 바닥에 고르게 덮으십시오.
- 저열에 기름없이 크래커를 15 분 튀기십시오. 결과적으로, 당신은 첫 번째 요리에 맛있는 첨가물을 얻을 것이며, 아무것도 바닥에 붙지 않을 것입니다.
스테인레스 스틸 프라이팬 프라이
스테인레스 스틸 제품은 기름에 음식을 튀기면 달라 붙지 않습니다. 금속의 홈과 스크래치는 지방을 채우고 식품이 표면에 달라 붙는 것을 방지합니다. 음식물이 스테인레스 스틸로 만들어진 프라이팬에 타면 실제로 몇 가지 팁을 적용하는 것이 적절합니다.
- 탄산 용액을 레몬 산으로 씻으십시오 (물 300ml 당 10g). 사발에 15 분 동안 용액을 녹이고 흐르는 물로 제품을 씻는다.
- 달라 붙는 것을 피하는 가장 좋은 방법은 프라이팬으로 요리를 시작하는 것입니다. 그것은 음식을 추가하기 전에 점화하고 식물성 기름을 첨가하는 것이 바람직합니다.
- 접시에 그것을 처리 할 수 없다 스틱 - 바닥에 소금의 몇 숟가락을 부어 땅콩 기름처럼 내열성 기름을 추가, 연기가 기름에서 나올 때까지 높은 열을 통해 프라이팬을 가열. 그런 다음 재료를 식히고 기름을 부어 프라이팬을 종이 수건으로 닦습니다.
테프론 프라이팬 화상 - 어떻게해야합니까?
Teflon 층이있는 제품은 특별한주의가 필요합니다. 그들은 연마 성 화합물, 브러쉬로 문질러서는 안되며, 튀김을 사용할 때는 플라스틱이나 나무 주걱 만 사용하십시오. 각 도료의 만료 날짜가 만료 후 제품이 여전히 연소되기 시작합니다. 그런 다음 새 선박을 사거나 오래된 선박의 수명을 연장하는 것이 좋습니다. 테프론 프라이팬이 타는 경우 -해야 할 일 :
- 보호 층을 단기간에 복원하는 방법을 시도 할 수 있습니다. 제품을 완전히 씻고 말립니다.
- 1 tbsp 그것에 부어. 한 숟가락의 식물성 기름을 따뜻하게하여 퍼지도록하십시오.
- 프라이팬의 평면에있는 기름에 용지를 살짝 식혀서 닦아냅니다.
- 이러한 절차는 제품을 손으로 30 번 세척 할 때마다 수행하는 것이 좋습니다.
- 이러한 프라이팬을 씻으려면 물에 부어서 1 tbsp로 녹일 수 있습니다. 한 잔의 겨자 가루를 반 시간 정도두고 스폰지로 닦아 낸다.