Chokeberry는 믿을 수없는 치유력이 있기 때문에 의학에서 널리 사용됩니다. 또한이 베리 잼에서 잼은 요리되고, 파이에 첨가되고, 겨울 동안 얼고 심지어 와인을 만듭니다. Arugula를 수집 할 필요가있을 때 알아 내자.
초크 베리 수확
열매의 숙성 기간은 여름이 끝날 때 시작됩니다. 그것은 검은 색으로 변하고 주스로 채워지며 시간이 지나면 시큼한 맛이납니다. 그러나 그 해의 몇시에 초크 베리를 수집해야 할 필요가 있습니까? 그것은 장과의 더 사용에 달려있다. 잼이나 잼은 가을이 끝날 때 잘립니다. 그녀가 매우 수분이 많은 것은 이맘때였다. 음, 설탕에 절인 과일은 산이 열매에서 사라지는 10 월 초에 나타납니다.
전체 가을 시즌 동안 검은 북극산 재를 수확 할 수 있습니다. 성숙의 정도를 결정하는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 베리를 클릭하고 작은 주스를 짠다. 가벼운 그늘이라면 베리는 아직 미성숙하고 신맛이 있지만 주스가 자주색이면 검은 chokeberry를 모을 수있는 이상적인시기입니다.
서리로 덥거나 건조하기 위해 블랙 베리를 언제 수집 할 수 있는지를 아는 것이 중요합니다. 열매는 너무 익어서는 안되지만 열심히해서는 안됩니다. 수집에 가장 적합한시기는 10 월 중순입니다. 현재 산 애쉬는 더 이상 시큼하지 않으며 유용한 비타민으로 가득합니다. 냉동을 위해로 완은 스토킹에서 분리되어 봉인 된 접시에 넣어 냉동고로 보내집니다. 따라서 산 애쉬는 유용한 특성을 잃지 않고 겨울 내내 거짓말을 할 수 있습니다. 그리고 열매를 말리거나 2 주 동안 건조하고 밝은 곳에서 전체 낱단을 걸어 놓은 다음 가방에 넣으십시오. 산 애쉬의 겨울을위한 수확의이 변형과 함께, 그것의 치료와 맛 속성은 또한 잃어 버리지 않습니다.
와인을 위해 블랙 베리를 언제 수집해야합니까?
이 베리의 와인은 매우 맛있고 유용하지만 시간 내에 수집해야합니다. 이 문제에 대해 잘못 해석하는 것은 어렵습니다. 산 애쉬가 검게 변하고 부드러워지면 곧 수확을 거두어들입니다. 보통 이것은 10 월 말에 발생합니다. 비를 마신 후에 검은 먼지를 모으는 것이 가장 좋습니다. 비가 내리면 먼지가 제거되고 "병에 걸린"열매에서 떨어집니다. 그들이 구겨 지거나 썩지 않았는지 확인하십시오. 와인의 경우 냉동 또는 말린 열매는 완전히 부적합합니다. 진지하게 당신이 로완에 서게 될 능력의 선택에 관심이 있습니다. 스테인레스 스틸 또는 에나멜 재질이어야합니다. 이런 종류의 요리를 선택하면 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.