종종 여주인들은 어떤 프라이팬이 더 낫고 어떻게 올바른 요리를 선택하는지 생각합니다. 사실, 여러 가지 코팅을 사용하여 서로 다른 재료로 만들어지기 때문에 혼란이 있습니다. 여러 가지 코팅은 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 적절한 구매를 도울 수있는 여러 가지 팁이 있습니다.
좋은 프라이팬을 선택하는 방법?
기존의 모든 팬은 어떤 제품이 어떤 방식으로 준비되어 있는지 고려하여 여러 유형으로 나눌 수 있습니다. 올바른 프라이팬을 선택하는 방법을 이해하려면 각 프라이팬을보다 자세히 고려하십시오.
- 고아한. 크기가 다양 할 수있는 가장 일반적인 프라이팬 종류이며 대부분 둥근 모양과 핸들이 있습니다. 그것들은 다른 재료로 만들어졌으며, 튀김, 구운, 조림이 될 수 있기 때문에 많은 요리를 준비하는 데 적합합니다.
- 그릴. 대부분의 경우 이러한 제품은 무겁고 정사각형 모양입니다. 바닥에 큰 갈비뼈가있어 육류, 생선, 야채를 기름이 거의 없거나 적게 요리 할 수 있습니다. 요리 후 음식이 더 맛있고 유용합니다. 최고의 그릴 프라이팬은 주철로 만들어집니다.
- 화로. 고품질의 강철은 요리를 만드는 데 사용됩니다. 바닥은 균일 한 가열을 보장하고 음식을 태우는 위험을 방지하는 여러 층을 가지고 있습니다. 화로에서 요리는 스토브와 오븐에있을 수 있습니다. 그들은 전문 주방에서 그것을 사용합니다.
- Wok. 이 프라이팬에는 작은 바닥과 매우 높은 벽이 있습니다. 어떤 종류의 프라이팬이 건강에 좋은 음식을 만드는 데 가장 적합한 지 알고 싶다면 Vok을 사용하십시오. 그 모양이 빠른 가열과 지방의 균일 한 분배를 촉진하기 때문입니다. 바닥이 빠르게 가열되므로 내용물을 자주 섞어서 화상을 입지 않도록해야합니다.
- 됐어. 이 용량은 일반 프라이팬과 팬 사이의 평균값입니다. 두꺼운 벽과 바닥이있어 열이 균등하게 퍼집니다. 일부 모델은 바닥이 골판지로되어있어 음식물이 타지 않습니다. 소테 팬에서는 다양한 요리와 심지어 소스와 디저트를 요리 할 수 있습니다. 그것은 소화에 가장 적합합니다.
- 팬케이크 프라이팬. 이 제품은 작은 직경, 둥근 모양, 낮은면 및 굽음을 방지하는 코팅이있는 평평한 바닥과 같은 매개 변수로 특징 지워집니다.
유도 프라이팬에 적합한 프라이팬은 무엇입니까?
그러한 스토브에서 조리하려면 자성을 지니고 바닥이 두꺼운 재료로 만들어진 팬 (예 : 철강 및 주철)을 사용해야합니다. 유도 밥솥을위한 프라이팬을 선택하는 방법을 찾는다면, 마케팅 담당자는 강자성 합금으로 제작 된 다층의 두꺼운 바닥을 가진 특수 도구를 사용하는 것이 더 바람직하다고 주장하는 것은 가치가 있습니다. 이러한 팬의 수명은 지나치게 길지 않으며 5 년 후에는 교체 될 수 있음에 유의해야합니다.
어떤 프라이팬이 유리 세라믹 플레이트에 적합합니까?
유리 - 세라믹 판 을 설치하는 경우 특별한 요리에 그러한 기술을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 그것을 소비해야합니다. 유리 세라믹 플레이트에 적합한 프라이팬을 설명하는 것이 더 좋습니다. 마지막 수단으로 기존 프라이팬을 사용할 수 있지만 두께가 3mm 인 완전히 바닥이 평평해야합니다. 그것이 출연되는 것이 중요합니다.
가스 렌지에 살 수있는 프라이팬의 종류는 무엇입니까?
접시의 가장 일반적인 유형은 그들이 만드는 재료에 관계없이 모든 프라이팬의 사용을 허용합니다. 이는 가스가 금속을 가열 할 수 있기 때문입니다. 어떤 종류의 프라이팬을 가스 밥솥으로 선택할 지에 관심이 있다면, 바닥에 절개가있는 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이는 균일 한 난방을 보장하고 변형을 방지하기위한 것입니다.
어떤 프라이팬이 최고야?
고품질 제품을 생산하는 제조업체 목록이 있으며 가장 인기있는 브랜드는 다음과 같습니다.
- 테팔. 어떤 단단한 프라이팬을 선택할지를 기술 할 때, 논 스틱 코팅으로 고급 요리를 생산하는 제조업 자에게 이것을 언급하지 않는 것이 중요합니다.
- 론델. 독일 제조업체는 품질과 신뢰할 수있는 요리를 제공합니다. 최고의 프라이팬은 현대적인 스타일과 기능을 결합합니다. 생산에 첨단 소재가 사용됩니다.
- Fissler. 독일 브랜드의 제품은 고품질로 구별되며 편리하고 조작하기 쉽습니다. 매력적인 디자인을 주목할 가치가 있습니다.
- NEVA- 금속 식기 (NRM). 누구의 요리가 유럽의 품질 기준을 충족시키는 러시아 제조업체. 이 브랜드의 프라이팬은 사용하기 쉽고 품질이 좋습니다.
- 깁펠. 어떤 프라이팬이 가장 적합한 지 알고 싶다면이 브랜드의 요리에주의를 기울여야합니다. 고품질의 음식을 쉽고 편안하게 사용할 수 있으며 간병하기 쉽습니다.
선택할 수있는 프라이팬의 직경은 어느 정도입니까?
스토브에서 조리 할 요리를 선택할 때 프라이팬의 직경을 올바르게 선택해야합니다. 이 매개 변수는 부엌에 설치된 버너 및 선택한 조리 표면의 크기와 관련이 있습니다. 프라이팬의 크기를 선택하는 방법을 결정할 때, 제품의 직경이 20cm에서 28cm (2cm 씩 증가)로 다양하다는 점에 유의해야합니다. 직경은 한 번에 얼마나 많은 음식을 요리 할 수 있는지를 결정합니다. 두 사람으로 구성된 작은 가족의 경우 직경은 20-22cm이고, 가족이 3-4 명인 경우 직경이 24-26cm 인 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다.
어떤 프라이팬이 건강에 안전합니까?
프라이팬의 제조를 위해, 상이한 재료가 사용되며, 이들은 장점과 단점을 가지고있다. 안전한 프라이팬을 선택하는 방법을 이해하려면 건강을위한 연구 및 리뷰에 따르면 주철, 티타늄 및 세라믹 코팅으로 된 도자기로 만든 요리가 좋다는 것이 지적되어야합니다. 요리를 선택할 때 건강에 해를 끼칠 수있는 합금이 없도록 품질 인증서에주의를 기울여 성분을 관찰해야합니다.
팬케이크를위한 팬을 선택하는 방법?
원하는 경우 모든 팬에서 팬케이크 를 준비 할 수 있지만 작은면이있는 특수 제품이 있습니다. 팬케이크보다 프라이팬에 더 관심이있는 사람이 많으므로 다음 옵션 중에서 선택해야합니다.
- 비 접착 코팅 알루미늄. 반죽은 팬케이크 베이킹에 중요한 표면에 달라 붙지 않습니다. 두꺼운 바닥이있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
- 주철. 팬케이크를 만들기위한 완벽한 선택이지만 구입하기 전에 제품을 손에 쥐고있는 것이 좋습니다. 너무 무겁지 않았습니다.
- 세라믹 또는 대리석. 그런 프라이팬에서는 기름이없는 팬케익을 준비 할 수 있습니다.
어떤 종류의 프라이팬이 있습니까?
이 가게는 다양한 특성을 지닌 다양한 프라이팬을 제공합니다. 먼저, 어떤 종류의 금속 프라이팬이 만들어 졌는지 알아야하기 때문에 주철, 알루미늄 및 스테인레스 강으로 만든 제품이 있습니다. 또한 테플론, 세라믹, 화강암, 티타늄, 에나멜 등의 장점과 단점이있는 다양한 코팅 옵션이 있습니다.
주철 프라이팬을 선택하는 방법은 무엇입니까?
여주인들은 수년 동안이 재료의 제품을 사용 해왔다. 그러나 그들은 여전히 매우 수요가 많다. 주철 프라이팬을 선택하는 방법에는 몇 가지 규칙이 있습니다.
- 먼저 주철로 만든 제품이 매우 무거 우므로 프라이팬의 무게에주의를 기울여야합니다. 의심이 간다면 구입하지 않는 것이 좋습니다.
- 주철 프라이팬이 싸지 않기 때문에 제품을 더 비싸게 구입하십시오. 그렇지 않으면 가짜를 얻을 수 있습니다.
- 주철 프라이팬의 바닥과 벽은 최소 3cm 이상이어야합니다.
- 표면에 결함 (예 : 균열 또는 왜곡)이 없어야합니다.
어떤 세라믹 프라이팬이 더 낫습니까?
이 도료의 생산을위한 기초로서 도자기가 사용됩니다 - 모래와 물의 혼합물. 세라믹 프라이팬을 선택하는 데는 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다.
- 예산 모델이 빨리 실패 할 수 있기 때문에 유명 브랜드 제품을 구매하십시오.
- 작동시 신뢰성을 보장하는 캐스트 손잡이가 달린 프라이팬을 선택하십시오. 오븐에서 제품을 사용하려면 이동식 핸들이있는 옵션에주의하는 것이 가장 좋습니다.
- 어떤 프라이팬이 최상인지 이해하려면 반드시 품질 인증서의 유효성에 대해 물어야합니다.
- 벽의 두께에주의하십시오. 따라서 최적 값은 4mm이지만 밑면은 7mm가되어야합니다.
대리석 프라이팬을 선택하는 방법?
테프론보다 품질이 좋은 아름다운 팬. 선택과 관련된 몇 가지 규칙이 있습니다.
- 검증 된 브랜드의 제품을 구매하므로 리뷰에 따르면 이탈리아 제조업체는 스스로를 잘 입증했지만 일부 국내 업체는 더 나쁘지 않습니다.
- 많은 사람들이 주조하거나 스탬프 한 프라이팬보다 더 나은 것에 관심이 있습니다. 따라서 첫 번째 옵션은 더 내구성이 강한 것으로 간주됩니다.
- 금지 된 기술을 제조 과정에서 사용하지 않았 음을 나타내는 품질 보증이 적용되는 제품을 구입하십시오.
- 벽 두께를 살펴보면 최소값은 5mm가됩니다.
스틱이 아닌 코팅으로 프라이팬을 선택하는 방법은 무엇입니까?
많은 사람들이 음식을 먹는 문제를 피하기 위해 이런 종류의 프라이팬을 구입합니다. 프라이팬을 선택할 코팅을 결정하는 것이 중요합니다.
- 테플론. 가장 인기있는 옵션이며 알루미늄 프라이팬에 사용됩니다. 장점으로는 가벼운 무게, 관리 용이성 및 지방이없는 요리 능력이 있습니다. 테프론은 강하게 가열하지 않는 것이 좋으므로 최적 온도는 200 ℃입니다. 날카로운 물건을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
- 세라믹. 가열의 결과로 코팅은 테플론의 경우처럼 독성 물질을 방출하지 않습니다. 프라이팬은 가볍고 약간의 기름으로 조리 할 수 있습니다. 식기 세척기에서는 세탁 할 수 없으며 온도가 올라가거나 긁히거나 튀어 나오는 것을 용납하지 않습니다.
- 대리석. 테플론으로 만들어진 대리석 칩이 추가되었습니다. 어떤 프라이팬이 최상인지 알고 싶다면 대리석 제품이 천천히 차가워지고 날카로운 물체와 물방울이 두렵지 않아야한다고 언급해야합니다. 종종 그런 접시는 뚜껑없이 판매됩니다. 프라이팬이 3 층 이상인 프라이팬을 사는 것이 낫습니다.
- 티타늄, 다이아몬드 및 화강암. 이러한 코팅은 내마모성이 있습니다. 프라이팬은 내구성이 강하고 주철 제품과 특성이 비슷하지만 가볍습니다. 유도 밥솥에 사용하지 마십시오.
전기 프라이팬을 선택하는 방법?
메인에 연결하기위한 장치가있는 특수 프라이팬이 있습니다. 그것은 일반 프라이팬, 튀김, 통행인과 심지어 스튜로 사용할 수 있습니다. 이 프라이팬은 과열되지 않으며 너무 익었습니다. 부엌에 전기 스토브가있는 경우 프라이팬을 구입하는 것이 좋습니다. 그들은 바닥이 두꺼워지고, 높은면과 바닥면에 늑골이 붙어있다. 어떤 그릴이 더 나은지 파악하는 것은 가치가 있습니다.
- 전기 버너보다 직경이 약간 큰 접시를 선택하십시오.
- 갈비뼈의 높이가 1cm 이상이어야합니다.이 때문에 요리는 맛있고 맛있습니다.
- 어느 그릴이 더 나은지 결정할 때, 과잉의 기름이나 주스를 제거 할 수있는 덕분에 측면에 배수구가있는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
- 좋은 추가는 팬이 상자로 쉽게 제거 될 수 있도록 내열 재료로 만들어진 탈착 가능한 손잡이입니다.