셀러리는 아로마, 맛이 좋으며 건강에 많은 이점을 가지고 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 셀러리 종류는 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 이것 또는 식물의 종류의 agrotechnics는 약간 다릅니다. 우리의 기사에서 이런 종류의 샐러리를 키우는 방법에 대해.
잎 샐러리의 성장
이 유형의 샐러리는 상대적으로 차갑기 때문에 모종이 저온 및 심지어 작은 서리를 견딜 수 있습니다. 초기에 식물은 다소 천천히 발달하며 종자는 매우 오랜 시간 동안 쪼입니다. 따라서 집에서 미리 재배 한 묘목을 재배하는 것이 낫습니다. 초목에 종자 뿌리기는 가능하지만 초기 봄에 종자를 심는 것이 가능합니다.
어쨌든 씨앗을 먼저 망간으로 처리하고 젖은 헝겊에 발아시킨 다음 토양에 뿌려야합니다. 묘목 용 토양 혼합물로 이탄, 잎 토지, 부식토, 토양 및 모래를 동일한 비율로 선택하십시오.
3 월 초에 씨를 뿌릴 수 있으며, 씨앗에 살짝 뿌릴 수 있습니다. 발아 온도는 + 18.20 ℃이다. 씨앗이 들어있는 급수 상자는 체 또는 디퓨저를 통해 조심스럽게 나와야합니다. 싹이 생기면 온도를 + 14 ° C로 낮추어야합니다. 묘목이 뻗어 있지 않고 강하다는 것을 확실히하려면 충분한 빛을 제공해야합니다.
잎 셀러리의 Pikement는 2 개의 실제 전단지 단계에서 만들어집니다. 이식 과정에서 주 뿌리를 잡아서 좋은 뿌리 계통을 형성해야합니다. 묘목과 열린 토양 심기는 이미 4 월 중순에있을 수 있습니다.
잎이 많은 셀러리 공장을 키우고 돌보는 것은 얕은 지점에 착륙해야 성장 점이 표면 위에있게됩니다. 정기적으로 침대를 풀고, 잡초를 제 거하고, 땅이 마르면서 표면에 물을 뿌려야합니다 (표면에 표면이 없어야 함).
그것은 행간을 뿌리 뽑기에 아주 좋습니다 - 이렇게하면 끊임없이 느슨하게 할 필요가 없습니다. 7 월 또는 8 월에 수확을 시작할 수 있습니다.
루트 셀러리 - 재배 및 성장
이 유형의 셀러리는 묘목으로 독점적으로 재배됩니다. 그는 150-190 일 동안 지속되는 가장 긴 초목 기간을가집니다. 2 월 중순에 필요한 상자에 씨앗을 뿌리십시오. 성장 과정에서, 묘목은 주 뿌리를 약 3 분의 1 단축시킬 때마다 묘목을 두 번 다이빙해야합니다.
뿌리 셀러리를 돌보는 것은 윙윙 거리지 않는 잎이 많은 셀러리뿐만 아니라 넙적 한 셀러리를 위해서도 필요하므로 측부 뿌리가 형성되지 않습니다. 추수에 의해, 그것은 10 월 중순까지 준비 될 것이다.
셀러리 샐러리 - 집 재배
petioled 셀러리의 agrotechnics 잎 셀러리와 비슷합니다. 모종은 깊이가 10cm 인 그루브에 즉시 재배되기 때문에 더 많은 털갈이가 필요합니다.
Hilling은 태양으로부터 딱딱하지 않은 표백 된 페티 올을 얻을 수있게합니다. 그들은 더 부드럽고 쓰라린 것이 아니며, 음식에서 섭취되기 때문에 중요합니다.
표백제를 사용하려면 잎을 묶고 줄기를 종이로 감싸는 방법을 적용하십시오. 매우 서리가 내리기 전에 추수하십시오.
셀러리 사용
종에 따라, 음식은 나뭇잎, 잎자루, 종자 또는 뿌리 줄기의 다른 부분에서 사용됩니다. 나뭇잎과 잎자루는 요리와 통조림 작업에 사용될 수 있습니다. 그들은 일반적으로 샐러드에 추가되며,
셀러리 씨앗은 소금 맛을 내기 위해 가장 자주 사용됩니다 (셀러리 소금). Rhizome은 건조하고 분쇄 된 형태로 여러 가지 매운 혼합물에 사용됩니다. 또한, 신선한 형태로, 뿌리는 다른 요리에 추가하는 데 사용됩니다. 그것은 그들에게 독특한 풍미와 맛을줍니다.
셀러리의 경우 많은 비타민, 미량 원소 및 거시적 성분, 섬유질, 필수 아미노산 및 정유가 있습니다. 또한이 식물은 최강의 보양제입니다.