숙련 된 요리사는 샐러리의 다양한 맛있는 요리, 특히 뿌리 작물의 준비에 끊임없이 사용됩니다. 가벼운 선명도와 맛을 지닌 향긋한 향기로 유명합니다.
의학에서 덜 널리 사용되는 셀러리 뿌리 -이 식물의 유용한 특성과 contra-indicications는 히포크라테스 시대부터 알려져 있습니다. 히포크라테스는 일상적으로 모든 사람에게이 뿌리를 음식과 의약품으로 사용하도록 권장했습니다.
셀러리 루트의 유용한 속성
고려중인 식물의 쾌적한 냄새는 괴경 속에 다양한 정유의 함량이 높기 때문입니다. 그 외에도 셀러리 뿌리에는 다른 많은 유용한 구성 요소가 있습니다.
- 아스파라긴;
- 니코틴산;
- 카로틴;
- 티로신;
- 그룹 B, A, E, C, H, PP, D, K의 비타민;
- 글루탐산;
- 음식 섬유.
더욱이 뿌리 작물은 미세 요소가 풍부하다.
- 나트륨;
- 마그네슘;
- 아연;
- 칼슘;
- 인;
- 철;
- 칼륨;
- 망간;
- 황;
- 붕소;
- 염소;
- 셀레늄.
흥미로운 것은 이러한 귀중한 물질로 100g 당 열량이 34 kcal에 불과하다는 사실입니다. 이것은 체중을 신속하고 안전하게 잃어 버리고 신진 대사 과정을 수립하려는 여성들에게 셀러리 뿌리의 가장 유용한 특성 중 하나입니다.
또한, 식물성 tubers의 사용은 긍정적 인 효과를 생산 :
- 혈압의 감소 및 안정화;
- 염증 과정의 제거;
- 세포와 조직의 회춘;
- 신경계의 기능 정상화;
- 손상된 피부의 치유;
- 성장을 멈추고 악성 종양의 전이를 막는다.
- 물 - 소금 대사의 개선;
- 위액 생산 자극;
- 변비와 싸우다;
- 증가 된 식욕;
- 혈액 순환 회복;
- 면역 체계 강화;
- 알레르기 증상 경감;
- 몸 전체를 토닝하는 것.
- 심장을 포함한 평활근의 이완;
- 혈액 내의 헤모글로빈 농도의 증가;
- 부기 감소;
- 관절에서 활액 생성의 교정;
- 감염성 바이러스 성 질환으로 인한 감염 예방.
셀러리 뿌리의 치유력과 사용에 대한 금기 사항
설명 된 tubers는 다양한 소화 장애, 비만으로 고통받는 사람들에게 강력히 권장됩니다. 식이 요법에 식물을 추가하면 소화 불량 질환, 위장관 질환의 통증 증후군이 완화되고 신속하게 대사 과정이 정상화되며 과도한 수분 제거가 촉진됩니다.
셀러리 뿌리의 치유력은 병리학 적 조건의 복잡한 치료에도 사용됩니다 :
- 빈혈;
- 신체의 고갈;
- 관절염 및 관절염 ;
- 골 연골 증;
- 통풍;
- 과민 반응, 우울 삽화;
- 고혈압 질환;
- 종양학 질병;
- ARI 및 ARVI;
- 만성 변비;
- 당뇨병;
- 수종;
- 신장 및 요로의 염증;
- 중독;
- 기관지 천식;
- 혈액 질환;
- 편두통;
- 류마티즘;
- 간과 담낭의 병리;
- 결핵;
- 췌장 기능 불충분.
임신 기간, 특히 6 개월 후, 수유 중 뿌리 채소는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
셀러리 뿌리에 기초한 준비에 대한 특별한 금기 사항
사실, 문제의 공장은 신체에 심각한 해를 끼칠 수는 없습니다. 당신이 그것을 사용할 때, 특히 다음과 같은 질병이있는 경우, 규정 된 용량을 초과하지 않도록주의해야합니다 :
- 간질;
- 저혈압;
- 위염;
- 정맥류;
- 위 궤양;
- 대장염;
- 혈전 정맥염.