볼리비아 여행을 계획한다면, 그 국가 요리의 특색에 대해 잘 알고있는 것이 좋을 것입니다. 우리의 기사는 당신이 여기에서 찾으려고 노력해야하는 음식과 음료에 바칩니다.
볼리비아 요리의 특징
볼리비아의 전통 요리는 종종 원주민 인디언 부족에 의해 준비된 요리의 원래 요리법을 보존했습니다. 그러나 휴식을 취한 지역에 따라 약간의 차이가 있습니다.
볼리비아의 서쪽 부분은 건조한 산지에 위치해 있기 때문에 옥수수, 시리얼, 감자, 고추 및 향신료가 요리에 사용되기도합니다.
이 나라의 동부 지역은 열대 기후에 의해 지배되며, 이는 큰 가축의 재배에 유리합니다. 여행객들은 쇠고기와 돼지 고기를 비롯하여 이국적인 과일을 다양하게 즐기실 수 있습니다.
남부 도시는 와인 양조장으로 유명합니다. 이 곳에서 휴식을 취하면 훌륭한 와인과 브랜디 브랜드 "Singhani"를 맛볼 수 있습니다.
볼리비아의 각국 요리
볼리비아 요리에 나오는 국가 요리의 이름은 기괴하지만이 음식은 나라의 분위기와 전통 을 경험하기 위해 반드시 맛보아야합니다. 볼리비아 요리의 전통 요리에 대해 이야기 해 봅시다.
- "Selten" - 뜨거운 마늘 소스, 플라스틱 감자, 선택된 건포도 및 구운 달콤한 고추와 함께 제공되는 고기로 채워진 팬케이크.
- "Lomo-mentado" 는 쇠고기 스테이크로, 밥, 삶은 계란, 가볍게 토스트 한 바나나가 반찬으로 준비되어 있습니다.
- "Polos-spiedo" - 잘 조리 된 닭고기, 감자, 샐러드를 불에 태워줍니다.
- 추코 는 말린 감자입니다. 우리가 알고있는 칩과 매우 비슷합니다.
- "Lakusa" 는 고기 국물이 든 두꺼운 수프입니다.
- "Masako" - 알파카 스튜와 바나나 퓨레.
- "Trucha" - 송어가 야채와 함께 구워졌습니다.
- "Surubi" - 현지 강과 호수에서 잡은 생선 튀김.
- "리아 바 (Liahva)" 는 후추 포드 (pods)와 토마토가있는 구성의 매운 소스입니다.
- "Uminta" - 토마토, 양파, 고추의 혼합물로 옥수수 속에서 먹이를 탔습니다.
- "Pique Macho" - 마요네즈 소스와 달콤한 케첩으로 쇠고기, 감자, 달걀, 고추 및 마늘을 곁들인 라 그out.
- "Saltyenya" - 다양한 충전재로 파이. 대부분 고기, 당근, 감자, 계란, 건포도입니다. 성분들은 단독으로 또는 혼합하여 사용됩니다.
- "Salchipapas" - 송아지 고기로 튀긴 소시지. 프렌치 프라이와 함께 제공됩니다.
- "Chicarron" - 레몬 주스와 맛을 낸 마늘로 맛을 낸 돼지 갈비.
- "Anticicho" - 꼬치에 튀긴 쇠고기 절인 조각. 요리는 삶은 감자와 채소와 향신료가 듬뿍 들어 있습니다.
음료수
볼리비아 요리의 음료는 너무 많지 않습니다. 토착민들은 카모마일, 아니스 또는 코카 잎을 첨가 한 차 친구를 마시기를 좋아합니다.
술을 포함하는 음료에 관해 말하면서, 그것은 지방의 맥주 상표 "Wari", "Pasena"를 강조 할 가치가있다. 다양한 "Chicha Cochambambina"는 옥수수 속대를 사용하여 양조됩니다. 인기 브랜디 "Singhani"뿐만 아니라 시리얼 - "Chicha"의 사모 곤.
