전 세계를 여행하면서 많은 관광객들이 지역 요리와 특별한 특징에 관심이 있습니다. 파라과이 의 전국 요리에 대해 배우실 수 있습니다. 그것은 정착민들이 이곳에 가져온 유럽의 관습을 추가하여 인도 전통의 영향으로 형성되었습니다.
나라에서 요리의 특징
레시피에 나오는 현지인들은 종종 신 우유 제품, 땅콩, 옥수수, 옥수수, 카사바, 콩을 사용합니다. 일상적인 음식에서 중요한 요소는 전통적인 빵 칩 (Chipa)과 소파 (Sopa)입니다. 원산지 및 육류 (쇠고기 및 돼지 고기)는 불 또는 석탄으로 조리하는 것이 바람직하며 향료는 실제로 첨가되지 않습니다.
국가의 자연적 및 기후 적 특징에 따라 요리 관습의 분명한 구분이 있습니다. Chaco는 콩과 곡물뿐만 아니라 게임을 사용하는 인도의 전통에 의해 주도되고 있습니다. 나라의 남쪽 - 동쪽 부분에는 유럽의 영향력이 있으며, 여기서 채소, 채소 및 우유가 사용됩니다.
파라과이의 전통 요리
그 나라의 많은 요리는 예를 들어 금요일과 공휴일과 같은 특정 날에만 요리되며, 아사도는 테이블에 제공됩니다. 이것은 향신료와 소금없이 숯으로 구운 쇠고기입니다. 파라과이의 바베큐 공간은 모든 가정이나 식당에서 이용 가능합니다. 특정 지역 요리는 구운 내장입니다.
주에있는 감자는 거의 재배되지 않으므로 거의 사용되지 않습니다. 또한 지역 주민들은 고기가 들어간 팬케이크, 모든 종류의 샌드위치, 달걀 샐러드 (피자와 유사)를 좋아합니다. 파라과이에서 가장 인기있는 요리는 다음과 같습니다.
- Milanesa 는 닭 꼬치 고기, 돼지 고기, 쇠고기 또는 송아지 고기의 형태로 빠른 간식으로 빵 부스러기와 달걀에 빵을 뿌리고 기름에 튀긴다.
- 마사 모라 ( Masamorra) 품종의 옥수수 스튜에서 조리 된 Locro - 죽;
- Mbaipy-soi - 고기를 얹은 옥수수 푸딩.
- Soo-kui (Soo kui) - 쌀과 고기로 만든 미트볼.
- Chipa guaz (Chipa guaz) - 쇠고기 지방으로 튀긴 옥수수 커널. 치즈, 토마토, 양파의 소스로 구운 것.
- paiagua-maska (Payagua mascada) - 커민, 마늘, 양파와 고기, 기름에 튀긴 케이크;
- 파스텔 드 카사바 (Pastel de Mandioca) - 다진 고기, 카사바, 계란, 옥수수 가루, 모두 지방이 튀긴 요리.
- 보리 - 보리 (vori-vori) 는 토마토, 튀긴 양파, 밀가루, 달걀 노른자 등의 가벼운 미트볼로 닭 국물에서 조리합니다.
수프 나 보르시 같은 첫 번째 요리는 여기에서 요리하지 않습니다. 파라과이 수프 (sopa Paraguaya)는 양파, 치즈, 우유 및 옥수수 가루에서 특정 파이로 불립니다. 가장 독창적이고 맛있는 요리는 다음과 같습니다.
- soyo-soi (sooyo soopy) - 쌀 또는 국수가 든 두꺼운 수프.
- 가스 파초 (Gazpacho) - 다양한 채소, 으깬 토마토, 오이로 만든 수프로 차가운 형태로 제공되며,
- bori-bori ( 보리 보리 ) - 치즈 만두가 추가 된 고기 국물.
- 피라 - 칼도 (Pira -caldo ) - 강 물고기, 양파, 달콤한 고추로 만든 향신료가 첨가 된 수프.
전국 디저트
현지 사람들은 모든 종류의 과자를 아주 좋아하며 다양한 방법으로 준비합니다. 파라과이에서는 국수 요리가 과일과 설탕에 절인 과일로 만든 디저트를 포함하며 빵, 과자 및 케이크로 사용됩니다. 나라에 있으면 다음과 같이해볼 가치가 있습니다.
- 팔미 토스 (Palmitos) - 달콤한 야자 나무로 만든 것.
- Cosereva (Cosereva) - 과일 주스, 물, 까만 당밀 및 오렌지 껍질 Pintonas의 접시;
- Empanadas - 신선하거나 효모 반죽에서 만들어지고 야채와 고기로 채워진 구운 또는 구운 파이;
- dulce de leche 는 설탕과 우유로 만든 디저트로, 빵집 제품의 충전 또는 퍼짐으로 사용되는 끓인 농축 우유와 같습니다.
파라과이의 인기 음료
지역 주민들은 종종 커피와 차를 대신하여 친구를 마 십니다. 그것은 여러 가지 준비 방법을 가지고 있고 강장 효과가있는 음료입니다. 그것은 말린 나뭇 가지와 yerba mate 나무의 나뭇잎, 목탄에 가열에서 이루어집니다. 원주민들은 어디서나 특별한 용기 (칼라바 사스)에서 그들을 가지고 다니며 짚을 통해 마실 것입니다 - 폭탄.
파라과이에서 갈증을 풀거나 특이한 음료를 마시고 싶다면 다음을 시도하십시오.
- Terére 는 차가운 물, 레몬 버터 , 페퍼민트, 약초, 말꼬리 또는 감귤 주스를 첨가 한 동료입니다. 특별한 사발에서 마시십시오 - 암소의 경적의 양측에서 커트에게서하는 guampa (guampa).
- Mosto (Msto) - 물을 첨가하여 과일 주스 또는 사탕 수수로 만든 상쾌한 음료.
- 신선도는 언제나 어디서나 마셔지는 갓 짜낸 주스이며, 가격은 매우 낮습니다.
당신이 알콜 음료를 맛보고 싶다면 전통적인 와인과 맥주 외에 다음과 같이 노력할 가치가 있습니다 :
- 차차 (차차) - 꿀과 설탕으로 만든 현지 양조주.
- canyu ( cana ) - 스테비아 주스를 첨가하여 사탕 수수를 기본으로 준비합니다.
파라과이의 코냑, 예를 들어, Tres Leones와 Aristocrata는 아르메니아와 매우 비슷합니다. 이 나라는 고급 럼과 리큐어를 생산합니다.
파라과이 요리에 관한 재미있는 사실
이 나라에는 여러 가지 전통이 있으며 지역 특유의 특징이 있습니다.
- 무게를위한 오렌지는 단지 상점에서 구입할 수 있습니다. 시장에서는 가방과 함께 판매됩니다.
- 과일이 도처에 퍼지기 때문에 굶주림으로 인한 죽음은 아무도 위협하지 않습니다.
- 국가에서 금지 GMOs, 따라서 최고 품질의 모든 제품;
- 울타리를 따라 마을 사람들은 도둑들로부터 자신을 보호하기 위해 파인애플을 심습니다.
- 많은 레스토랑에서 한 잔의 강한 음료가 무료로 제공됩니다.
- 비싼 식당의 경우 항상 팁에서 10 %, 카페에서는 고객의 재량에 따라 팁을 남깁니다.
- 나라의 수도 인 레스토랑 Mburicao Restaurante가 있으며, 이곳에서 방문객들은 파라과이 요리를 만드는 법을 배울 수 있습니다.
파라과이의 훌륭한 나라에 있으면서, 국가의 음식을 시험해보고, 나라의 인상이 완전 해 졌는지 확인하십시오.