누구나 가을은 수확기라는 것을 압니다. 그러나 사업에 관해서, 미숙 한 정원사는 생각합니다 : 언제 호박 을 수확해야합니까? 다음과 같은 조건으로 시간을 낭비하지 않는 것이 매우 중요합니다. 야채를 서리가 내리기 전에 제거해야하지만, 익은 후에하십시오. 자,이 문제를 살펴 봅시다.
언제 다른 종류의 호박을 수확 할 수 있습니까?
중간 대역에서 호박을 수확 할 때의 질문에 대한 대답은 8 월 말에서 10 월 초까지 매우 모호합니다. 더 정확하게 수확의 시간을 결정하려면 어떤 종류의 호박 이 당신의 정원에서 자랄 지를 알아야합니다. 아시다시피, 호박 수 있습니다 :
- 초기 숙성 품종 : Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49 및 기타;
- srednespelymi - Crumb, 겨울 달콤한, 러시아어, Stofuntovaya, Blue Hubbard, Smile, Canteen Winter A-5 등;
- 늦은 숙성 - Baterat, Muscat, Pearl, Vitamin, Teysti Delip 등
다양성을 결정할뿐만 아니라 특정 호박 종류의 특성을 아는 것도 중요합니다. 예를 들어, 8 월 중순부터 얇은 껍질과 달콤한 열매를 맺는 조기 숙성 품종이 제거됩니다. 조생 숙성 호박은 오래 동안 저장되지 않았기 때문에 1 ~ 2 달 동안 섭취합니다.
그러나 중간 숙성 품종은 재배 후 약 4 개월 (더 정확하게는 110 일에서 120 일 사이)에 숙성됩니다. 수확시기는 9 월입니다. 그것들은 초기 것들보다 다소 오래 저장됩니다.
늦은 호박에 관해서는, 그들은 (120에서 200 일) 숙성하는 조금 더 시간이 필요합니다. 원칙적으로, 그들은 9 월 말에 청소를하고, 과일은 종종 미숙 한 상태로 제거됩니다. 몇 개월 동안 완벽하게 "도달"할 수 있으며, 늦은 숙성 품종은 오랜 기간 지속될 수 있습니다. 중요한 것은 첫 번째 서리가 맺기 전에 호박을 모을 시간을 갖는 것입니다 (이 경우에는 저장되지 않습니다). 늦가을에 서리가 내리는 남부 지역에서는 11 월까지 호박에서 호박을 발견 할 수 있습니다.
호박 숙성의 신호
당신이 호박을 수확 할 때, 당신은 어떤 외부 신호에 의해 결정할 수 있습니다. 그래서, 성숙한 호박은 구별됩니다 :
- 완전히 lignified 스토킹 (스토킹의 녹색 색상은 야채가 아직 숙성하고 그것을 일찍 추출하는 확실한 신호입니다);
- 마른 루프와 창백한 창백한 나뭇잎;
- 단단하고 단단한 피부.
그러나 태아의 아름다운 밝은 색이 항상 성숙의 신호가되는 것은 아닙니다. 그리고 그 반대도 마찬가지입니다 : 성숙하고 육즙이 많고 아름다운 육체를 가진 많은 호박들은 평평한 회색 피부를 가졌거나 전혀 색깔을 바꾸지 않습니다. 과일의 종류뿐만 아니라 외부 껍질의 밀도에도주의를 기울이십시오. 처음에는 손톱으로 구멍을 뚫기는 쉽지만 피부가 시간이 지남에 따라 밀도가 높아집니다. 꽃가루와 함께 호박을 약 4cm 정도 찢어서 미생물이 침투하거나 부패하지 않도록하십시오. 또한, 과일은 움푹 들어간 곳, 균열 및 흠집없이 손상되지 않아야합니다. 수확은 매우 신중해야합니다. 스토킹을 자르기 위해 날카로운 가위를 사용하십시오. 그건 그렇고, 건조한 날씨에 모인 호박은 잘 보관됩니다. 관개는 계획 수집 2 주 전에 중단되어야합니다.
당신이 수확을 시작하기 전에, 당신은 호박 적절한 저장 조건의 과일을 보장 할 수 있는지 확인하십시오. 어둡고 시원한 장소, 지하실 또는 창고에 보관하십시오. 이상적으로, 과도한 수분을 흡수하는 톱밥으로 덮인 나무 선반이 있어야합니다. 완전히 숙성 된 과일은 요리 또는 보존을 위해 즉시 사용할 수 있으며 나머지는 성숙의 명백한 징후가 나타날 때까지 저장해야합니다.