비타민과 미네랄이 풍부하고 닭 간 은 또한 매우 맛있습니다. 다양한 조리법을 통해 재료를 새로운 방식으로 수시로 표현할 수 있습니다. 간을 준비하는 데 많은 노력과 시간이 들지는 않을 것이지만,이 과정을 멀티 바커를 돕기가 더 쉬워지게 만들 것입니다.
다 변수의 치킨 간 레시피
성분 :
- 닭 간 - 250 g;
- 생강 강판 - 1 티스푼;
- 사케 - 3 큰술. 숟가락;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- mirin - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
간은 철저히 씻어 내고 종이 타월로 말립니다. 여분의 필름과 정맥이 잘립니다.
멀티 박스에서 "핫"모드를 켜고 장치의 그릇에 강판 생강을 넣습니다. 구이 30 초 후에 간장 , 술, 미림을 붓고 설탕을 덮어 철저히 섞는다. 목록의 조각을 끓는 혼합물에 분산시키고 7-8 분 동안 볶습니다. 따라서 간은 광택있는 카라멜 소스 층으로 덮여 있어야합니다.
다 변수에서 조 림된 닭 간
성분 :
- 닭 간 - 1 kg;
- 케첩 - 3 큰술. 숟가락;
- 백리향 - 6 가지;
- 마늘 - 1 정향;
- 양파 - 1 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 토마토 - 1 조각;
- 오레가노 - 1/4 tsp 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
간은 씻고 말리고 얇게 썬다. 간을 에나멜 또는 유리 잔에 넣고 케첩, 마늘, 소금, 후추를 넣고 10-15 분 동안 모든 것을 마리 네이트하게 남겨 둡니다.
multivark의 사발로 기름을 따르십시오. 우리는 반지 양파, 토마토의 두꺼운 원을 잘라 장치의 하단에 퍼졌고, 위에 절인 간을 넣어. 맛을 위해 약간의 오레가노를 첨가 할 수 있습니다. 멀티 박스에서 닭 간을 담금질하는 것은 "퀸칭 (Quenching)"모드에서 1 시간이 걸리며, 물을 채우지 않아도됩니다. 간은 자체 주스로 조리됩니다.
다 변수의 닭 간 소스 요리법
성분 :
- 베이컨 - 150 g;
- 갈은 소고기 - 400 g;
- 닭 간 - 300 g;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 1 당근;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 백색 드라이 와인 - 125 ml;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 자체 주스에 토마토 - 800g.
준비
베이컨은 큐브로 자르고, 닭 간은 짚. Multivarka는 "Frying"또는 "Baking"모드에 포함되어 있으며, 그릇에 기름을 부어 기름이 튀길 때까지 베이컨과 다진 고기로 간을 볶습니다. 셀러리, 당근, 양파 등의 고기 성분을 얇게 썬 야채에 첨가하십시오. multivarka의 내용을 와인으로 채우고 마늘, 토마토 페이스트 및 토마토를 자체 주스에 넣으십시오. 장치 덮개를 닫고 "퀸칭"으로 전환 한 다음 1.5 시간을 설정하십시오. 삐 소리가 난 후, 우리의 고기 소스는 감자 나 파스타가 담긴 테이블 위에 준비 될 것입니다.
치킨 간, 다 변수에서 튀긴
성분 :
- 닭 간 - 1 kg;
- kefir - 3/4 품목;
- 매운 소스 - 1 큰술. 숟가락;
- 가루 반세기;
- 계란 2 개 세트
- 빵 빵 - 1 1/2 항목;
- 식물성 기름;
- 소금.
준비
닭 간은 건조하고 건조합니다. 매콤한 소스와 함께 케 피어를 섞어서 간장 혼합물을 부어 라. 우리는 약 1 시간 동안 마리 네이드에 남겨두고 과다 케피어가 빠지게되고 간은 다시 종이 타월로 말립니다.
우리는 밀가루, 계란 및 빵 부스러기를 다른 접시에 나누어 배포합니다. 먼저 간을 밀가루에 담고 계란에 담가 빵 부스러기를 뿌린다.
이제는 멀티 바크에서 닭 간을 요리해야합니다. 장치의 사발에서는, 우리는 식물성 기름의 1/2 컵을 데운다. 황금 갈색까지 식물성 기름에 치킨 간을 튀기십시오. 초과 지방은 종이 타월로 흡수됩니다.