우리 중 누가 맛있고 건강한 동시에 식사를 꿈꾸지 않습니까? 대부분의 경우, 좋은 의도는 요리의 어려움과 그러한 건강한 음식의 향이 특징을 무너 뜨립니다. 그러나 그러한 상충되는 목표를 결합하는 방법은 여전히 존재합니다. 그릴 팬을 구입하는 것만으로도 충분합니다. 그러면 최소한의 지방으로 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 오늘 가스 난로 용 프라이팬을 선택하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
프라이팬의 특징
우선,이 "wonder-beast"와 같은 그릴 팬은 무엇입니까? 평범한 프라이팬과 다른 점은 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은 바닥에 있습니다. 그릴 팬은 매끄럽지 않고 주름진 것입니다. 충분하게 높은 립은 두 가지 중요한 기능을 수행합니다. 첫째, 열을 균일하게 분배하고 두 번째로 식품의 프라이팬 표면과의 접촉 영역을 최소화합니다. 따라서 튀김 과정에서 제품 밖으로 흘러 나온 주스는 실제로 그것과 접촉하지 않아 조리의 맛과 속도에 중요한 영향을 미칩니다. 하나의 "그러나"- 일반 그릴 팬의 갈비는 눈에 띄게 상승해야합니다. 그렇지 않으면 그 사용으로 인한 전체 효과가 커틀릿과 찹에 특정한 줄무늬 패턴을 얻는 데로 감소합니다.
가스 렌지 용 구이 프라이팬 - 선택할 수있는 기능
용어를 이해 한 후 상점에 가서 구색을 연구합니다. 그리고 그릴은 거대한 세트 인 것으로 밝혀졌습니다 : 원형, 사각형, 타원형, 돌, 주철, 도자기 및 스테인레스 강으로 만들어졌습니다. 가스 밥솥에 가장 적합한 것은 무엇입니까? 단계별로 정의 해 봅시다.
- 우리는 자료를 선택합니다. 원칙적으로 가스 렌지에는 프라이팬을 만드는 재료에 대한 제한이 없습니다. 주철과 세라믹은 똑같이 잘 가열되고 튀겨집니다. 따라서 개인적인 취향에서 시작하는 것만으로도 가치가 있습니다. 그래서, 내구성과 신뢰성은 스크래치 나 충돌을 두려워하지 않는 고전적인 주철 그릴 팬이 될 것입니다. 그러나 그것은 그런 프라이팬의 무게를 깔끔하게합니다. 도자기 나 테프론을 사용하는 것이 훨씬 쉽지만, 조심스럽게 관리해야합니다.
- 모양과 크기를 선택하십시오. 모든 경우에 클래식 한 중형 프라이팬이 유용합니다. 튀김 물고기는 편리한 그릴 냄비 타원형 모양이며, 사각형은 여러 다른 제품과 동시에 튀김을 도와줍니다.