자메이카 요리는 아프리카, 인도, 스페인, 중국, 영국 요리의 특징을 흡수했습니다. 섬에있는 대부분의 요리는 고기 (돼지 고기, 염소 고기), 가금류 및 생선으로 만들어지며 다양한 조미료로 매우 풍성하게 향이납니다.
자메이카 요리의 차이점은 무엇입니까?
자메이카 요리의 특징 중에는 두껍고 향긋한 고기와 생선 국물 (과일을 추가하는 경우도 있음)이 있는데, 종종 반찬에 육즙으로 사용됩니다. 닭고기 요리는 특별한 관심을받을 가치가 있습니다. 이것은 아마 자메이카에서 가장 인기있는 미식 특산품 중 하나입니다. 반죽, 야채, 럼, 맥주, 차 및 밀가루 제과에서 매운 간식은 아주 일반적입니다.
이국적인 팬들은 오렌지와 만다린의 혼합체 인 oranik을 좋아할 것이며, 석탄은 만다린과 자몽의 혼합물입니다.
자메이카 에서 채식을하는 사람들에게는 요리 중 육류와 유제품 및 소금을 사용하지 않고 채소와 곡물을 사용한 요리를 기반으로 한 라 스타 파리 식 식사가 있습니다.
음료수
음료, 코코아, 검정과 초본 차 (항상 "레몬 잔디 차"를 시험해보십시오), 우유 및 / 또는 럼, 코코넛 밀크, 이국적인 과일의 주스와 함께 차, 물론 세계적으로 유명한 커피 "블루 마운틴" ", 블루 마운틴 기슭에서 자란다.
알콜 음료에 관해 말하면서, 우리는 럼 언급하는 것을 실패 할 수 없습니다. 자메이카에서는 (얼음으로) 희석되지 않고 다양한 칵테일에 콜라가 추가로 마셔졌습니다. 밀가루 제과의 준비에도이 알코올 음료를 사용하십시오. 가장 일반적인 것은 럼입니다.
자메이카의 와인은 주로 칠레, 아르헨티나, 스페인 또는 미국에서 수입됩니다. 그것들은 비싸지 만 품질은 괜찮은 수준입니다. 자메이카 요리의 맥주도 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 "RedStripe"및 "RealRockLager"를 강조하십시오 - 이것은 전통적인 조리 방법의 가벼운 맥주입니다. 이국적인 연인을 위해 진저 맥주를 추천합니다.
톱 10 자메이카 요리
자메이카에서 가장 흔한 요리 10 가지를 고려해보십시오.
- 아키와 Saultfish. 최고의 위치는 이국적인 나무의 열매에서이 접시로 점령되어 아보카도를 상기시킵니다. 그것은 주로 야채, 끓인 삶은 소금 된 대구 (이것은 소금물), 녹색 바나나, 통밀 빵에서 빵 또는 달콤한 빵과 함께 제공됩니다.
- 저크 치킨. 아마 자메이카 요리에 관해서 많은 사람들이이 이름을 들었을 것입니다. 엄밀히 말하자면 Jerk Chicken은 특별 소스의 절인 닭고기로 피망 숯불로 만든 요리입니다. 이 나무의 석탄에서 나오는 연기는 닭에게 독특한 향기를줍니다. 저크 치킨은 보통 야채, 쌀, 콩으로 제공됩니다.
- 염소 카레. 요리는 인도에서 자메이카 요리에 온 즉시 현지인 및 카리브해 방문객들에게 인기가되었습니다. 여기서는 너무 예리하지 않고 조미료를 넣은 레몬 주스에 절인 올리브 오일로 볶아서 밥과 함께 먹습니다.
- 쌀과 콩. 자메이카의 국가 요리 목록에서이 음식은 중요한 곳입니다. 팥은 코코넛 밀크로 익혀 부드러운 크림 맛을 낸 다음 양파와 고추를 넣고 밥을 곁들여 테이블에 담습니다. 콩과 밥을 마시면서 과일에서 직접 신선한 코코넛 밀크가 완벽합니다. 이 요리는 채식주의 자에게 탁월한 선택입니다.
- 패티 스. 이들은 고기, 생선, 해산물, 치즈 또는 채소에서 채워진 것을 사용하여 얇은 반죽에 조리 된 파이입니다. 토핑의 종류는 거대하므로 많은 것을 시도하고 좋아하는 요리를 선택할 수 있습니다. Pattis는 지방의 패스트 푸드이며 유명한 chebureks와 samsa를 모두 상기 시키며 맛과 매운 향기 만 다릅니다. 그건 그렇고, 야채, 카레 및 다른 카리브 해 조미료를 채우는 데에도 Pattis의 채식주의 버전이 있습니다.
- Kalalu 수프. Kalalu 공장은 시금치 또는 꼭대기와 비슷합니다. 그것에서 수프는 요리에서 아주 간단하지만 동시에 풍부한, 소화에 대 한 유용 하 고 매우 맛있는. 준비와 단순한 재료의 단순성으로 인해 모든 자메이카 리조트의 레스토랑에서 칼루 수프를 찾을 수 있습니다.
- 물고기 Eskovich. 카리브해의 물에는 주로 물고기, 스 내퍼, 퍼치, 해파리가 많이 있습니다. 자메이카의 부엌은 무기고에 해양 생물의 물고기를 가공하고 요리하는 특별한 방법을 가지고 있습니다. 그녀는 처음에 식초를 절인 다음 양파를 넣고 향신료로 문지른 다음 기름에 튀겨 파삭 파삭 한 후 양파와 고추로 볶습니다. 물고기의 맛은 절인되는 것이 좋습니다.
- 수프 매니쉬 워터. 이 이국적인 자메이카 요리, 주요 구성 요소는 염소 머리, 발굽과 곱창입니다. 이 모든 성분은 바나나, 감자, 당근, 매운 조미료를 넣고 큰 용기에 담아 삶습니다. 그런 수프는 파티 나 나이트 클럽 방문객들에게 인기가 있으며, 숙취의 흔적을 완벽하게 없애고 남성의 생식 기관에 완벽하게 영향을 미칩니다.
- 비행기 나무에서 간식. Platan은 바나나의 친척입니다. 그것의 조각은 튀겨지고 설탕과 꿀 또는 뜨거운 소스 중 하나와 함께 제공됩니다.
- 기자. 그리고 마침내 몇 마디와 디저트와 음식. 관광객을위한 특별한 사랑은 gizza입니다. 그것은 버터, 코코넛, 누가와 생강으로 채워진 바구니입니다. 부드럽고 섬세한 아로마와 함께 맛과 감미롭고 달콤한, 자신을 단맛으로 자신을 순위하지 않는 사람들에게 반드시 맛을해야합니다.
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