현대 주부에서는 중국 프라이팬 냄비가 인기가 있습니다. 이것은 어떤 의미로도이 집에서 독점적으로 중국 요리 의 지지자가 살아 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 반대로 : 프라이팬에서 냄비를 요리하는 것이 매우 편리하므로 다양한 요리를 조리 할 때 사용할 수 있습니다. 우리가 왜 프라이팬 냄비가 필요한지 알아 보겠습니다.
프라이팬 냄비에서 조리되는 것은 무엇입니까?
처음에,이 유형의 프라이팬은 급식을 신속하게 준비 할 수 있도록 고안되었으며 계속해서 저어주었습니다. 그리고이 프라이팬에는 둥근 바닥이 있습니다. 나중에는 둥근 바닥이 조리면과의 접촉이 좋지 않아서 전기 나 가스 렌지에 사용하기에 적합했으며 그 이후로 냄비 바닥이 평평 해졌습니다. 그러나 둥근 바닥이있는 냄비 모델이 있습니다. 가스 판, 오븐 또는 특수 구덩이 용광로에서 사용하는 것이 편리합니다.
프라이팬은 튀김과 스튜, 김을내는 것, 담배를 피우고 심지어는 스프를 요리하는 데 사용됩니다. 그런 접시에서 당신은 목탄에 shish 케밥을 요리 할조차 수있다. 냄비 프라이팬의 컵 모양은 빠르고, 가장 중요한 것은 심지어 워밍업을 제공합니다. 따라서 냄비 프라이팬에서 요리를 요리하려면 기존의 프라이팬이나 프라이어로 프라이팬을 할 때보 다 훨씬 적은 기름이 필요합니다. 또한 프라이팬의 냄비는 깊은 형태 때문에 조리하는 것이 낫습니다. 일반 조리기구를 사용할 때와 비교하면 절반의 시간이 소요됩니다. 음식이 특별한 주걱으로 휘저어 질 때, 팬의 바닥에서 제품은 쉽게 위쪽으로 움직이고, 그들의 장소에서 완전하게 완성되지 않은 부분을 내린다.
집에서 요리 할 때, 냄비의 최적 크기는 20-28cm이며 공공 취사 시설에서는 직경 2m까지 프라이팬을 사용할 수 있습니다!
냄비의 종류
제조업체는 여러 가지 재료를 사용하여 냄비를 만듭니다. 예를 들어, 스틸 웍 프라이팬은 가볍고 충분한 열전도율을 제공하며 가격도 저렴합니다. 그러나, 우리는 그런 프라이팬에있는 음식은 종종 화상을 입습니다.
두꺼운 벽으로 된 주철 냄비에서는 음식물이 분해되지 않으며,
세라믹 프라이팬 냄비에 붙지 않는 코팅이 있습니다. 그러나 프라이팬을 선택할 때 벽의 두께에 특히주의하십시오 : 2.5mm 이상이어야합니다. 얇은 벽과 바닥이있는 프라이팬은 오랫동안 당신을 섬 기지 않을 것이고, 빨리 변형됩니다.
프라이팬 냄비는 건강하고 맛있는 음식을 신속하게 준비 할 수있는 매우 편리한 다기능 요리입니다.