날카 롭고 불타는 양 고추 냉이가없는 러시아 요리는 상상하기 어렵습니다. 이러한 공격적인 맛은 에센셜 오일에 함유되어있는이 뿌리 채소에 주어지며, 따라서 양 고추 냉이와의 조미료는 매우 신속하게 "내 뱉으십시오". 겨울철 양 고추 냉이의 뿌리를 잘 보관하는 방법을 모르는 경우에는 서늘한 일상 생활에서 불타는 메모를 지니기가 쉽지 않습니다. 우리의 기사에서 할 수있는이 과정의 기본 지혜에 대해 배웁니다.
양 고추 냉이를 저장하는 방법?
양 고추 냉이의 큰 수확량을 저장하려면 지하실을 사용하는 것이 가장 합리적입니다. 뿌리 줄기의 부패와 훼손에 대한 철저한 시험을 통과하여 상자에 넣어 모래와 부어서 이웃 과일이 서로 접촉하지 않는다는 사실에주의를 기울이십시오. 동시에 모래의 가장 낮은 층은 적어도 7-10 cm 높이가되어야하고, 5 cm 이상이되어야합니다. 그 후, 상자는 0에서 +5 도의 온도와 90 % 이상의 습도로 지하실로 보내집니다. 셀러가 건조한 경우 모래를 주기적으로 습기를 공급해야합니다. 셀러가 자산에 없으면 약간의 양 고추 냉이가 냉장고에 보관 될 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 개별 rhizomes은 강한 비닐 봉지 또는 식품 필름에 포장하고 야채 상자에 넣습니다.
나는 양 고추 냉이를 냉동실에 저장할 수 있습니까?
와사비는 그 "행복한"채소를 말하며, 동결 후 맛의 특성은 외출하지 않을뿐만 아니라 더 밝아집니다. 냉동실에 보관하려면 뿌리 줄기를 청소하고 부분으로 나누어 각각 개별적으로 보관해야합니다.
껍질을 벗기고 강판 된 와사비를 저장하는 방법?
요리 후 남은 조미료와 다진 와사비는 냉장실의 장기 보관소로 보내고 작은 가방 위에 펼쳐 놓을 수 있습니다. 방이 남아 있지 않으면 오븐에서 말린 다음 첫 번째 코스의 조미료로 사용할 수 있습니다.