외관이 세라믹 코팅 된 프라이팬은 주부의 프리젠 테이션을 바꾸고 건강 식품 의 요리에 대해 요리했습니다. 이 코팅재로 올바른 요리를 선택하면 내구성 있고 사용하기 쉬운 것입니다. 서비스 수명을 연장하고 냄비를 조심스럽게 다루십시오.
세라믹 코팅이 적용된 프라이팬 - 찬반 양론
여러면에서 세라믹 코팅 식기 사용의 인상은 올바른 크기의 올바른 모델을 선택하여 올바른 작동에 달려 있습니다. 세라믹 프라이팬의 장단점에 관해서는 생산자는 다음과 같은 이점을 약속합니다.
- 식기 세척기 에서 프라이팬을 씻을 가능성.
- 공격적인 세제를 사용하는 것이 안전합니다.
- 고급 식기류의 코팅 밀도는 기계적 손상에 대한 저항력을 제공하기 때문에 얇은 세라믹 층 또는 부적절한 작동 조건에서만 스크래치와 칩이 나타납니다.
- 각 안주인에게 즐거운 순간은 다양한 색상의 요리를 선택할 수있는 기회입니다. 프라이팬은 반드시 검은 색 또는 짙은 회색 일 필요는 없으며 밝은 녹색과 오렌지색의 색조로 칠할 수 있습니다.
세라믹 코팅의 모든 단점은 구매할 때 사용 또는 절약의 규칙을 무시한 것으로 나타납니다.
- 도자기는 온도 변화를 용납하지 않습니다.
- 이 경우 접시에 담그면 청소가 쉬워 지지만 작동 시간이 현저하게 단축됩니다.
- 모든 팬을 유도 밥솥 에 사용할 수있는 것은 아닙니다.
- 구입 가격이 정량적이라면 테플론이나 일반 주철 프라이팬과의 정렬에서 상당히 높습니다.
세라믹 코팅으로 프라이팬을 선택하는 방법은 무엇입니까?
요리의 구입에는 항상 여러 가지 타협과 비교가 수반됩니다. 도자기도 예외는 아닙니다. 가장 내구성이 높고 내구성이 우수한 코팅도 유능한 제품을 선택한 경우 가격을 정당화하기 때문입니다. 세라믹 프라이팬을 선택하기 전에 주요 기준에주의를 기울이십시오.
- 브랜드 이름이 비용에 가중치를 추가한다는 견해는 종종 사실입니다. 그러나 동전에는 또 다른면이있다. 그들 중 일부는 제품에 보증 기간을주고 있는데, 모호한 코팅으로 알려지지 않은 판매자의 요리에 대해서는 말할 수 없다.
- 좋은 요리는 얇은 벽 일 수 없습니다. 이것은 제품의 수명과 무게 사이의 절충안입니다. 프라이팬이 오래 동안 사용되었다는 사실은 벽의 두께가 약 4mm이고 이것은 이미 약 3kg입니다.
- 세라믹 코팅은 충분하면 오랜 시간 동안 지속됩니다. 불공정 판매자는 프라이팬을 세라믹 스프레이로 만들고 단시간 내에 파손에 빠집니다.
세라믹 코팅과 함께 프라이팬을 사용하는 방법?
부엌에 세라믹 코팅을 한 새 프라이팬을 가져 오면 작동 준비를해야하며 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.
- 세라믹 프라이팬을 사용하기 전에 비누로 따뜻한 물로 씻고 부드러운 천으로 말립니다. 그런 다음 표면에 지방 또는 식물성 기름을 바르십시오. 그러면 스틱이 아닌 속성이 향상됩니다.
- 두 번째 단계는 짧은 시간 동안 프라이팬을 단단하게 만드는 것입니다. 주철을위한 방법은 할 것이다 : 조금 소금을 부어 잠시 동안 그것을 가열하십시오. 소금은 세라믹에서 수분 잔여 물을 추출합니다. 천과 기름으로 표면을 부드럽게 닦는 것만 남습니다.
- 또한 작업 과정에서 장시간 근무하는 주된 보증인은 요리 청소의 정확성을 유지합니다. 식기 세척기에서 세탁 할 수 있지만, 많은 사람들이 도자기를 닦아내고 불필요하게 젖지 않도록 권고합니다.
- 요리 후, 찬물에 프라이팬을 담그는 것은 용인 할 수 없습니다. 이것은 균열에 직접적인 경로이기 때문입니다.
- 코팅은 요리 중에 음식물이 바닥에 달라 붙지는 않지만 음식이 타지 않도록합니다. 따라서 소량의 지방과 올바른 요리법이 필수입니다.
- 접시의 바닥 크기와 버너의 직경은 서로 일치해야합니다. 화염이 측면 부품을 잡지 않도록하십시오. 음식없이 프라이팬을 가열하는 것은 권장하지 않습니다.
- 좋은 조리기구의 가격은 높기 때문에 나무와 플라스틱 주걱에 쓸 가치가 있습니다. 세라믹 코팅이 된 프라이팬은 기계적 손상을 두려워하지 않지만 코팅에 대한주의 깊은 태도는 사용 기간을 연장시킵니다.
세라믹 코팅 된 주철 프라이팬
주철베이스와 세라믹 코팅의 조합에는 몇 가지 특성이 있습니다. 재료의 열전도율은 강한 열을주지 않으므로, 그러한 요리에서는 긴 열처리가 필요한 제품을 준비 할 수 있습니다. 갈색 껍질을 얻는 것은 어려울 것입니다. 그러나 주철의 세라믹 코팅이 된 주물 프라이팬은 심지어 맨 위층의 손상 후에도 작동 할 수 있습니다. 음식물에 타는 것이 시작되지 않습니다.
세라믹 코팅이 된 알루미늄 프라이팬
알루미늄 합금을 특수 몰드에 부을 때 주조 도구가 나옵니다. 그것의 옆 부분은 큰 두께와 특별한 가장자리를 가지고 있습니다.이 모든 것이 서비스 수명을 연장시키고 기계적 손상과 온도 손상에 대한 저항력을 증가시킵니다. 알루미늄은 빨리 가열되고, 조리 시간이 단축되며, 음식은 독특한 금속 맛을 얻지 못합니다. 세라믹 코팅 및 강화 비드가있는 우수한 프라이팬은 변형되지 않으며 모든 유형의 제품을 조리하는 데 적합합니다.
세라믹 팬케이크 팬
팬케이크 프라이팬의 출현과 함께, 일부 여주인은 시장에서 사용 가능한 모든 옵션을 시도 할 시간이 있었고, 다른 일부는 부엌에서 요리를 사용했습니다. 전문 요리에 대한 수요 증가는 구매의 정당성을 입증합니다. 세라믹이 아닌 스틱 프라이팬은 다음과 같은 이점 때문에 성공적으로 챔피언십의 손바닥을 잡습니다.
- 코팅은 지방을 흡수하므로 오일을 지속적으로 첨가 할 필요가 없습니다. 그것은 프라이팬의 표면에 그것을 배포하고, 반죽을 부어 필요합니다.
- 열전도율이 좋으므로 빠른 가열과 균일 한 분포가 보장됩니다.
- 구매는 반드시 전문점에서해야합니다. 세라믹 대신 에나멜로 가짜를 얻지 마십시오.
유도 밥솥 용 세라믹 프라이팬
이러한 요리의 가장 큰 차이점은 3 층 구조입니다 : 높은 열 전도성을 가진 알루미늄 내부에 스테인레스 강으로 만들어진 고품질의 세라믹 프라이팬이 있으며, 그 위에 세라믹 층이 있습니다. 이 모든 것이 요리 시간을 가속화 시키며, 제품을 태우지 못하게하고 조리 작업을 단순화합니다. 프라이팬 밑면의 직경은 12cm보다 작을 수 없습니다. 그렇지 않으면 가열되지 않기 때문입니다.
세라믹 코팅 프라이팬 프라이팬
제조사의 이름을 저장하면 표면에 빠른 치핑 및 균열 형태로 불쾌한 놀라움으로 변할 수 있습니다. 이를 방지하려면 최고의 제조업체 목록을 참조하십시오.
- 주철로 만든 세라믹 프라이팬을 제공하는 최고의 회사 인 프랑스 회사 Staub (벨기에 Berghoff, 스페인 CALVE)는 품질을 확인했습니다.
- Woll, Fissler 및 Tefal 사의 유도 밥솥에 세라믹 코팅을 한 프라이팬은 양질의 제품으로 기쁘게 해드릴 것입니다.
세라믹 프라이팬을 청소하는 것보다?
규칙에 따라 요리하면 요리 할 필요가 없습니다. 많은 주부들이 깨끗한 냅킨으로 요리 한 후 프라이팬을 닦습니다. 세라믹을 튀기고 냉각 한 직후에는 따뜻한 물로 씻어서 말린 다음 닦아내십시오. 번트 스팟은 알코올로 청소하는 것이 좋으며, 냄비에 물과 세제를 넣고 가열하는 방법이 있습니다. 마모 제와 브러시로 세라믹 프라이팬을 청소하는 것이 최후의 수단으로 허용되기 때문에 구운 곳을 과감하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다.