여름은 따뜻한 날씨뿐만 아니라 신선한 과일과 채소에도 좋습니다. 겨울에는 신선한 토마토를 가게에서 구입할 수 있지만 맛은 여름에 제공되는 육즙이 많은 과일의 맛에서 멀리 떨어져 있습니다. 겨울에는 야채 절임이 사용됩니다. 그러나 추운 날씨에도 신선한 야채 샐러드를 즐기실 수 있습니다.
겨울 신선한 토마토를 유지하는 법에 관한 요리법. 대부분 다음 옵션이 제안됩니다.
- 토마토는 씻고 종이 수건으로 말릴 필요가 있습니다.
- 은행은 멸균 및 건조되어야합니다.
- 마른 씻은 토마토를 항아리에 넣고 알코올을 부어 넣는다.
- 알코올이 점화되고, 은행은 마른 멸균 된 금속 뚜껑으로 빨리 닫히고 뒤집어 덮는다.
- 시원하고 건조한 곳에 토마토를 보관하십시오.
이 옵션의 경우 토마토 2ml에 50ml가 필요합니다. 알콜. 가능한 한 오랫동안 토마토를 보존하는 것이 항아리에 산소가없는 것을 돕습니다. 알코올을 태우는 과정으로갑니다. 공기가 끝나면 불이 꺼지고 토마토는 공기가없는 공간에 남아 있습니다.
그러나 그러한 실험의 결과는 항상 고무적이지는 않습니다. 아직도, 신선한 토마토를 저장하는 다른 방법이 있습니다.
신선한 토마토를 오래 유지하는 방법?
다음은 몇 가지 추가 정보입니다.
- 겨울을 위해 저장하기 위하여는 두꺼운 벽으로 둘러싸인 토마토 다양성을 선택하십시오. 긴 저장을 위해 특별히 자란 토마토가 있습니다. 예를 들어, Giraffe 균주는 유전학 자에 의해 서리에 대한 내성을 갖도록 만들어졌지만 긴 저장을위한 종류로 밝혀졌습니다. 토마토 롱 키퍼와 걸작 -1도 적합합니다.
- 토마토를 오랫동안 유지하려면 아주 녹색 또는 반쯤 익은 공작물, 즉 소위 우유 성숙 토마토를 선택해야합니다.
- 토마토는 무결성이 있는지 확인하고 수분으로부터 조심스럽게 닦아 낸 다음 꽃 꽂이 옆에있는 한 줄의 용기에 쌓아 놓습니다.
- 환기가 잘되고 건조한 곳에 토마토를 보관하십시오. 공기 온도는 8-10도를 초과해서는 안됩니다.
물론 아파트에 토마토를 보관하는 것은 불가능합니다. 첫째, 일반 아파트에서는 사람들이 실내의 따뜻한 공기를 필요로하기 때문에 적절한 온도 조건을 만드는 것이 매우 어렵습니다. 둘째, 아파트에서 필요한 습도 수준을 유지하기가 어렵습니다.
아파트에 토마토를 저장하는 방법?
아파트에 토마토를 보관하려면 다음 팁을 따르십시오.
- 토마토의 준비. 토마토는 초록색 또는 반 익은 것으로도 취합니다. 꼬리는 찢겨 져야하며 2-3 분 동안 물에 토마토를 데워야합니다. 수온은 65 ℃ 이상이어야한다. 온난화로 인해 토마토가 심한 역병으로부터 보호됩니다.
- 가열 후 토마토를 말려야합니다. 수건에 올려 놓고 철저히 닦아 낼 수 있습니다.
- 타라. 얕은 서랍을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 조심스럽게 청소해야하며, 바닥은 보드카에 적신 신문을 통해 펼쳐 져야합니다.
- 토마토를 용기에 넣기 전에 알코올에 담근 면봉 으로 닦아야 합니다. 따라서 토마토를 손상시킬 수있는 모든 미생물이 사멸됩니다.
- 용기가 한쪽 층으로 채워지면 다른 한 장의 알코올 이 그 위에 놓여지고 토마토의 두 번째 층이 맨 위에 놓입니다. 컨테이너의 가능한 최대 레이어 수는 3입니다.
또 다른 옵션은 알코올에 담근 신문에 각 토마토를 포장하는 것입니다. 각 패키지는 한 상자에 겹쳐 쌓여 있습니다. 그런 다음,
불행히도, 습도가 높은 방에서 오랫동안 토마토를 유지하는 것은 효과가 없습니다. 이탄과 종이 모두 수분을 완벽하게 흡수하고 토마토가 썩기 시작합니다.
아파트에 토마토를 정확히 보관하는 곳에서는 방의 환기 기능을 토대로 자신을 결정하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 경우 토마토는 침대 아래에 보관되므로 무결성이 손상되지 않으며이 장소의 습도가 높지 않습니다.