페로 제도 - 부엌

가혹한 Faeroes 의 거주자의 보통 저녁 식사는 채식주의자를위한 진짜 재앙이다. 페로 제도는 양고기와 생선이 풍부하며 자연스럽게 현지 음식을 기반으로합니다. 이 좋은 점은 단지 양 이상의 것입니다. 양은 사람의 두 배에 달하며 물고기는 실제로 가장 변덕스럽고 맛이있는 곳에서도 발견 될 수 있습니다. 현지인들에게 매우 인기있는 것은 양 치즈, 모든 종류의 해산물, 바다새 고기 및 계란, 감자입니다.

덴마크의 요리 에서 향신료 나 소금을 많이 사용하는 것은 관례가 아니므로 여기의 모든 요리는 맛이 완전히 다릅니다. Faroes는 그들이 먹는 음식의 진짜 맛을 느끼기를 좋아합니다. 그래서 그들은 어떤 보충 물이나 향이 나는 것을 좋아하지 않습니다.

파로세 요리의 기초

작은 수의 제품을 기반으로 페로세 요리 예술은 소위, 겸손한 걸작을 창작합니다. 예를 들어, 전통적인 페로 어 접시 인 "rastkoyot"은 양고기로 6-9 개월 동안 조리됩니다. 양고기는 초가을에 도살되며, 수개월 동안 쪼그라 들거나 묶인 고기의 작은 조각이 바람에 말라 버립니다. 요리의 용이함과 단순함에도 불구하고,이 요리는 아주 맛있습니다. 그것은 보통 얇은 조각으로 고기를 얇게 썰어 빵과 함께 제공됩니다. 그다지 인기가없는 요리는 "scherpikyot"입니다. 조리법은 불가능하기가 간단합니다. 이것은 보통의 육포이지만 1 년 이상 말린 다음 아무런 처치없이 전혀 먹지 않았습니다.

반찬에는 가장 자주 감자, 쌀 또는 꼬챙이 (생선, 고기 및 양 치즈)가 제공됩니다.

물고기는 일반적으로 어린 양과 같은 방법으로 건조됩니다. 말린 물고기는 방충제라고 부르며, 말린 물고기는 라 스타 논피 스크 또는 turranfisk라고합니다. 대부분 페로 어의 테이블에서 청어, 대구, 넙치, 넙치를 찾을 수 있습니다. 그러나 이곳에는 생선 시장이 없습니다. 지역의 생선은 독자적으로 잡히며, 섬의 손님은 카페 나 레스토랑에서 생선 요리를 먹을 수 있습니다.

파로는 샌드위치를 ​​좋아하는 팬이며, 큰 공포와 관심으로 그들을 대합니다. 여기서 전문 요리사는 샌드위치 준비에 종사합니다. 현지 샌드위치는 인상적인 크기와 모든 종류의 엄청난 수의 재료가 다릅니다. 그들은 전채 요리가 아니라, 포크와 나이프로 보통 먹을 수있는 본격적인 독립 요리로, 그리고 어떤 경우에는 손으로 먹지 않습니다. 우리가 익숙한 것입니다. 지역 요리사는 Smarrebrod에 대해 약 300 가지의 다양한 요리법을 발명했습니다 (이 부분에서 일반적인 샌드위치라고 부름). 그건 그렇고, 그 비용은 너무 적지 않습니다. 그래서이 "샌드위치 예술 작품"중 하나를 열망한다면, 그들이 말한대로 돈을 준비하십시오.

대부분의 국가에서 페로 제도는 허브와 커피를 곁들인 차를 좋아합니다. 저 알코올 음료에서 맥주가 인기를 얻고 있으며, 그 중 상당 부분이 다른 나라에서 매월 수입됩니다.

페로 제도의 국가 요리를 어디에서 먹을 수 있습니까?

불행하게도 최근 페로 제도에서 국제 요리가 점점 인기를 얻고 있으며 많은 기관들이 그들의 프로필을 바 꾸었습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 현지 음식을 먹을 수있는 곳이 있습니다. 예를 들어 Foroyar 호텔 의 Glasstovan 레스토랑이나 페로 제도의 수도 인 그림 같은 Torshavn에 위치한 Hafnia 호텔 레스토랑에서.

가격에 관해서는, 페 로스 제도에서 관광객은 음식을 포함하여 무엇이든 구하기가 어려울 것입니다. 그러나 패스트 푸드를 먹거나 슈퍼마켓에서 음식을 먹는 것이 더 유용하고 저렴합니다. 신선한 야채와 과일 가격은 지역 상점 선반에 가까이 다가 갈 수 없었기 때문에 도달 범위를 벗어났습니다. 그래서, 만약 당신이 재정에 부끄러움을 가지고 있다면, 값싼 지역의 상품에서 무언가를 구입하십시오.