남아메리카의 국가들은 항상 관광객들에게 맛있는 음식물이었습니다. 그리고이 구절은 비유적인 의미로만 인식되어야합니다. 미식 투어를하는 여행자들 사이에서 현지 요리가 많은 팬들을 확보했습니다. 그리고이 다양성 가운데 우루과이 의 국가 요리를 통과하는 것은 불가능합니다.
주방 특징
우루과이 요리는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 영국 및 독일의 주요 풍미가 혼합되어 있습니다. 이것은 우루과이 인이 스폰지처럼 식민 주의자들이 가져온 모든 혁신과 그 중 음식의 맛을 흡수했다는 사실 때문입니다. 브라질과 아르헨티나 조차도 우루과이의 부엌에 메모를 남겼다.
우루과이의 국가 요리 인이 밝은 모자이크의 특징은 풍부한 고기와 신선한 야채입니다. 전형적으로, 냉동 식품의 사용은 mauveton으로 간주됩니다. 또한이 나라는 디저트의 다양한 변형이 1 다스 이상의 요리법을 가지고 있기 때문에 사탕 가게의 천국이 될 것입니다!
우루과이의 식탁에서 가장 흔한 요리
아마, 우루과이의 주요 국가 요리는 "asado a la parilla" 라고 부를 수 있습니다. 주성분은 특수 접시로 자른 고기입니다. 그것은 특별한 화격자에 놓이고, 화재는 목탄 위에 그 아래에 놓이게됩니다. 일반적으로 고기는 양고기, 쇠고기, 고기 소세지까지 다양합니다. 그러나이 요리의 카드는 나무가 우거진 향기이며 요리 중에 배어 든다.
다양한 종류의 우루과이 요리는 기본 요리 덕분에 쉽게 느낄 수 있습니다. 그 중에서도 야채, 햄 및 치즈 "밀라 네스" 빵으로 구운 전통적인 요리는 가치가 있습니다. 지역 주민들은 소금에 절인 오이에서 사탕무 조각에 이르기까지 쇠고기 필레 미뇽 (fillet mignon)과 충전물 변형으로 구성된 샌드위치 "키비토 (chivito)"를 좋아합니다.
또 다른 인기있는 전통 요리는 감자, 옥수수, 향신료, 쇠고기 또는 닭고기 필레의 특별 스프 인 "puchero" 입니다.
우루과이의 매일 부엌에는 여러 가지 소스가 들어있는 모든 종류의 파스타가 있습니다. 그건 그렇고, 그들 사이에 전통적인 "카 루소"가 있습니다. 준비 과정에서 크림, 양파, 햄, 버섯이 사용됩니다. 나라의 해안 지역에서는 물고기와 해산물 요리를 좋아합니다. 그릴에 구워진 폴락이나 대구의 가장 흔한 필레.
디저트와 음료
우루과이 사람들은 달콤 할 정도로 큰 애호가이기 때문에 나라의 전국 요리에서 디저트가 풍성해지면 부러움을 느끼지 않을 것입니다. 케이크, 케이크, 롤, 무스, 푸딩을 주제로 한 가장 다양한 변형은 지역 주민의 삶의 일정 부분입니다. 우루과이의 국가 요리에서 가장 인기있는 디저트는 다음과 같이 부를 수 있습니다.
- 비스 체, 머랭, 사우어 크림, 복숭아 및 삶은 응축 우유를 기본으로하는 "포스트 차카" ;
- "밀리 오카 (Miliochas)" - 우리가 익숙한 케이크의 아날로그 인 나폴레옹;
- "Yemas acarameladas" - 달걀 노른자, 바닐라 및 설탕에서 추출한 특별한 사탕.
- "Empanadas" 는 달콤하고 매운 맛이 나는 다양한 채우기가있는 향기로운 파이입니다.
- 초콜릿 바닐라 유약에 땅콩을 연상케하는 "Garrapinade" .
우루과이의 국가 요리에서 인기있는 디저트는 설탕과 바닐라 추출물로 우유를 느리게 준비함으로써 얻는 우유 캐러멜의 특별한 종류 인 "덜 스데 레체 (dulce de leche)" 입니다.
우루과이의 전통 음료의 기본은 차 예루바 메이트 입니다. 그것은 특별한 혈관에서 뜨거운 물로 양조되는 Paduba Paraguay의 젊은 식물의 건조한 잎과 줄기로 만들어집니다. 알콜 음료는 여기에 배포되어 있습니다 "grappamel" , 기초는 벌꿀입니다. 또한, 거의 모든 성인 인구는 칵테일 "clerico"에 대한 특별한 사랑을 가지고 있습니다. 전형적인 것은 조리법이 거대하지만 클래식 버전에는 화이트 와인, 주류 및 과일 주스가 포함됩니다.
결과적으로, 우루과이 요리는 해외에서 많은 요소가 포함되어 있기 때문에 어떤 관광객에게나 익숙 할 것이라는 결론을 내리기가 쉽습니다. 전통적인 요리를 맛보기 위해서는 서비스가 열악한 시골 레스토랑에서 가장 좋지만 분위기와 전통 에 비하면 큰 이점이 있습니다.