예를 들어, 룩셈부르크 와 같은 작은 국가는 자체적 인 국수 요리가 있다는 사실은 매운 맛입니다. 역사적으로 벨기에, 프랑스, 독일의 이웃 요리법의 향기를 흡수하면서 특정 지역의 취향이 형성되었습니다. 그러나 오늘 우리는 룩셈부르크의 요리가 보존되어 오늘날에도 계속 사용되는 오래된 조리법 때문에 고립되어 있다고 확신 할 수 있습니다. 그리고 이것은 일종의 특징 일뿐만 아니라 룩셈부르크의 매력적인 나라의 관광 명소이기도합니다.
고기 또는 생선?
주민들은 다양한 고기 요리에 대한 그들의 식욕을 뽑아 투표합니다. 가장 인기있는 요리 - "Jud mat mahardbonen"- 사우어 크림 소스에 잘게 썬 훈제 돼지 고기. 콩과 감자 장식으로 제공해야합니다. 현지 주인의 요리 기술은 식욕을 돋 우게 조리 된 새 곱창으로 간주됩니다. 레스토랑과 가정 테이블에는 항상 모든 종류의 소세지가 있으며, 가장 좋아하는 음식은 심장, 돼지 고기 또는 쇠고기가 들어간 혈액, 송아지 뇌 또는 간입니다.
사냥 시즌에 많은 식당의 메뉴는 "로스트 고기"라고 불리는 이국적인 요리를 가진 관광객을 유혹합니다. 그것은 왕성하고 맛있는 지역 진미입니다. 룩셈부르크에있는 동안, Arden 햄, 젤리 새끼 돼지 또는 돼지 귀를 시험해보십시오. 거위 간에서 먹습니다.
고기 요리는 일반적으로 좋아하는 지역 야채 반찬과 함께 제공됩니다 : 무, 사탕무, 감자와 풍부한 녹색.
생선 메뉴는 강가의 현지 잡어와 가재를 기반으로하며, 맛은 이미 미식가들 사이에서 전설적입니다. 생선은 대부분 목탄에서 조리되고 달고 신 소스로 제공됩니다. 특히 송어, 꼬챙이, 농어를 좋아했습니다.
맛의 모든 그늘
룩셈부르크에서는 테이블과 저녁 식사가 제공되지 않으며 매리 네이드와 치즈가없는 요리는 거의 없습니다. 일반적으로 치즈는 지역에 의해 사용되며, 지역에서는 꽤 광범위합니다.
치즈가 종종 베이킹과 맛있는 디저트의 주된 노트 인 것은 흥미 롭습니다.
디저트
베이킹은 룩셈부르크의 특별한 자존심입니다. 그것은 세대별로 세대별로 독특한 전통과 조리법이 이전 된 오래된 가정용 빵집에서 주로 생산됩니다. 크로와상, 쿠키, 모든 종류의 파이 및 비스킷 외에도 오픈 잼, 과일, 잼 및 초콜릿 채우기가있는 맛있는 파이 및 케이크에 주목할 가치가 있습니다. 수십 종류의 반죽과 수백 가지 종류의 파이가 매일 마을 주민과 지역 손님을 기쁘게합니다. 가져온 과자 중에서 스위스 과자와 초콜릿만을 판매합니다.
좋은 음료는 좋은 저녁 식사 약속입니다.
오랫동안 유럽의 룩셈부르크 요리의 방문 카드는 모젤 계곡의 화이트 와인입니다 (맛있는 와인의 모든 감정가는 와인 경로를 둘러 보도록 권장됩니다). 여기에 30 종류 이상의 다양한 와인 브랜드가 생산됩니다. 가장 인기 있고 인기있는 마른 와인 : "Albling", "Oxerua"및 "Beaufort". 테이블 와인에서 Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang 등을 추천합니다. 이국적인 와인은 "Silvaner"와 "Gevurtztramminer"로 간주됩니다. 일부 와인은 특정 마을이나 가족 포도원에서만 생산됩니다.
그건 그렇고, 보 퍼트 (Beaufort)의성에는 검은 건포도 (black currant)에서 전설의 와인을 맛볼 수있는 관광객이 있습니다. 룩셈부르크에는 샴페인과 매우 유사한 맥주, 과일, 베리 리큐어 (사과, 매실, 배)와 스파클링 와인도 여러 종류 있습니다. 인기있는 청량 음료 중 첫 번째는 과일 주스와 미네랄 워터로 나뉩니다.