버섯을 수확하는 방법?

알려진 바와 같이, 영양 특성면에서 곰팡이는 대체로 고기를 대체 할 수 있습니다. 버섯 으로 만든 요리로 집을 기쁘게하려면 올바르게 수집해야합니다. 버섯을 어디에서 어떻게 수집하는지 몇 가지 규칙을 고려하십시오.

숲에서 버섯을 수집하는 방법 : 버섯 채취 시작을위한 도움말

숲으로의 첫 번째 여행은 숙련 된 버섯 피커와 함께해야한다는 사실부터 시작합시다. 이론이 충분하지 않다는 것을 알기 위해서는 현장에서 모든 것을 반복 할 필요가 있으며 전문가의 감독하에 만 할 수 있습니다.

1. 이른 아침에 버섯을 적절하게 수집하십시오. 왜냐하면이시기에 그들은 여전히 ​​모든 수분을 잃어 버리고 영양분의 대부분을 보유 할 시간이 없기 때문입니다. 아침 일찍 10 시간 정도면 분명히 버섯 따기가 아닙니다. 모이는 가장 좋은 시간은 아침 6-7시입니다.
2. "비가 내린 버섯 같다"라는 인기있는 비교를 기억하십니까? 그것은 작은 따뜻한 비오는 저녁 후에 좋은 수확을 수확 할 수 있습니다. 가뭄 후에는 수분의 대부분을 잃어 버리기 때문에 버섯을 모을 필요가 없습니다. 대신에 좋은 독성 물질을 많이 섭취하게됩니다. 이것은 심지어 고귀한 품종을 염려하는 것입니다.
3. 풍성한 수확을 위해서는 "올바른"장소를 알아야합니다. 예를 들어, 공간과 같이 넓은 모자를 낳는 경우가 많습니다. 가장 빈번하게는 빈틈에서 찾을 수 있고, 낮은 잔디와 경로를 따라 깎을 수 있기 때문입니다. 많은 버섯들이 북쪽의 나무 아래에서 수집 될 수 있습니다. 곰팡이의 각 유형에는 소련 "마음에 드는 것"나무가있다. Podisynoviki는 자작 나무 근처 아스펜 근처에서 자라는 것을 좋아합니다. 많은 podborozovikov를 발견 할 수 있으며, 버터 버섯은 소나무 아래에서 머물러 있습니다.
4. 버섯을 제대로 자르는 방법을 아는 것이 중요합니다. 가장 유독 한 종도 걷어차거나 삽질하지 마십시오. 자연에서 모든 것이 고려되고 거기에 자신 만의 질서를 수립 할 권리가 없다는 것을 기억하십시오. 이끼를 찢거나 버섯 다리를 부러 뜨리지 마십시오. 따라서, 당신은 균사체를 파괴 할 것이고, 이곳에서의 수확은 다음 2 년이되지 않을 것입니다. 버섯을 제대로 자르는 방법에 대한 질문은 전문가의 의견이 다릅니다.
일부는 칼 을 사용하는 것을 선호하고 다른 일부는 다리를 비틀기를 선호합니다.
5. 공기 순환이 필요하기 때문에 숲속에 버섯을 모으는 것이 필요합니다. 버섯을 바구니에 넣기 전에 땅에서 닦아내고 칙칙한 피부로 뚜껑을 제거해야합니다.
6. 이제는 버섯을 제대로 수확하는 방법에 대한 몇 마디로 최종 목적지까지 보존됩니다. 바스켓의 바닥에 모든 단단하고 큰 종을 내려 놓는 규칙을 스스로 취하고, 허약하고 부드러 우며 눕습니다. 작물을 냉장고 하단 선반에 3 일 이상 저장할 수 있습니다.