신선한, 소금에 절인 양배추 또는 스튜와 같은 양배추 없이 우리의 테이블을 상상하기가 어렵습니다. 식 사용을위한 다양한 양배추를 선택할 때 모든 양배추가 좋은 것은 아니기 때문에 소시지에서 사용하는 방법을 고려해야합니다.
양배추의 초기 품종과 잡종
초기 흰 양배추는 높은 수확량을 가지지 않으며 가공에 절대적으로 적합하지 않습니다. 신선하게 만 소비 할 수 있습니다. 그것의 머리는 느슨하게 성장하고, 작을 것이고 성장할 때 정원에서 부수기의 재산이있다. 그러나 이러한 기능을 염두에두고조차 초기 배추는 정원에있는 비타민의 첫 번째 공급원으로 없어서는 안될 필수 요소입니다. 양배추 모종이 열린 침대에 심어지고 2 개월에서 2 개월 반 후에 그 열매가 익는다.
초기 양배추의 품종과 잡종 가운데 가장 인기있는 것은 나홋카, 야로 슬라브, 조라, 골든 헥타르, 델파이, 익스프레스, 파라오, 알라딘입니다.
양배추의 중간 품종과 잡종
중간 품종의 흰 양배추는 초기 품종과 후기 품종 사이의 전이입니다. 숙성 시간에 따라 평균 품종은 보통 중간 - 중기, 중반 - 늦은 및 중간 숙성 품종으로 나누어집니다. 초기 품종과 달리 중간 품종은 부드럽지 않고 더 조밀 한 구조를 가지고 있기 때문에 이미 처리 할 수 있습니다. 나중에 품종은 수율과 유통 기한이 열등합니다. 평균적으로 땅에 착륙하는 순간부터 중간 품종의 흰 양배추에서 성숙하기까지 약 85-120 일이 걸립니다.
중간 양배추의 품종과 잡종 중에는 Megaton, Ganiball, Gift, Belorusskaya, Glory 등이 있습니다.
흰 양배추 - 늦은 품종과 잡종
가장 생산적이고 맛있는 것은 늦은 흰 양배추입니다. 그것으로부터 추수와 가장 긴 - 130 일 이상 기다려야 만하지만 결과는 그만한 가치가있다. 첫째로, 늦은 양배추는 양분의 내용에 대한 기록 보유자입니다. 둘째로, 적절한 조건 하에서, 늦은 양배추는 새로운 수확에 거의 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 셋째, 늦은 양배추에서 가장 맛있는 수제 준비물을 얻습니다.
늦은 흰 양배추의 품종과 잡종 중 백설 공주, Caliph, Sugar Loaf, Lennox, Atria, Extra, Valentine이 특히 유명합니다.
흰 양배추 - 네덜란드 품종
양배추 품종 및 잡종의 다양성 중에서, 그것은 네덜란드 선택의 양배추를 강조 가치가있다. 우리 고향의 다른 지역을 위해 지어 졌던 네덜란드 품종은 훌륭한 맛과 풍성한 수확에 만족합니다.
네덜란드 품종의 품종과 잡종에는 Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco가 할당되어 있습니다.